قسمتی از گوشتهای بدون استخوان را از سردست وران جدا می کنند وان را به مشتری میدهندبطوریکه وقتی کسی سزدست که شاما 4کیلو است می خرد فسمتی از گوشت بدون استخوان ان از سردست جدا شده است ودر سردست وجو ندارد وبقیه که شامل گردن قلوگاه و کمی هم گوشت است به مردم قالب کی کننددر صورتیکه یک سردست با چهار کیلو وزن باید حداقل دوکیلو گوست بدون استخوان داشته باشد که این گوشتهای دولتی ان را ندارند یعنی قسمتی ازگوشت بدون استخوان جدا شده که هر کیلو ان می تواند 150 هزارتمان در بازار باشد

فساد که شاخ و دم ندارد!همینه
کجایند مراکز نظارتی !؟تنها درصد بسیار ناچیزی از سهمیه دریافتی به عموم عرضه شده و بقیه با درج کدملی های قرضی و فامیلی بنفع خودشان مصادره شده است . با ردیابی کدملی ها و پرداخت های صورت پذیرفته ،براحتی این فساد و سوء استفاده قابل اثبات و پیگیری است .