مستند؛

درون کارگاه سوهان پزی در قم

سوهان گونه‌ای شیرینی ایرانی و به سخن دیگر، نوعی حلوا است که از جوانه گندم تهیه می‌شود. سوهان قم معروف‌ترین سوهان ایران است و بیشترین و متنوع‌ترین نمونه سوهان در قم تهیه و تولید می‌شود. تاریخچه دقیق اولین سوهان در شهر قم به دوره قاجار نسبت داده می‌شود؛ حلوایی که در سالهای ۱۲۸۹ تا ۱۲۹۰ هجری خورشیدی هنگامی که قرار بود صحن عقیق بارگاه حضرت معصومه در شهر مقدس قم افتتاح گردد، عرضه شد. این ویدیو را درباره کارگاه های سوهان کنونی قم در «تابناک» می بینید

کد خبر: ۶۶۴۳۷۹

تاریخ: ۱۸ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۸:۲۷

{$sepehr_media_686534_700_400}