ته چین؛

روش های تشخیص زعفران اصل و تقلبی

«زَعفَران / Crocus sativus» یا زَرپَران گیاهی از تیره زنبقیان، سرده زعفران است که خواص دارویی و رنگ غذایی دارد. زعفران به واسطه شیوه کشت دشوار و محصول اندک، بسیار گرانقیمت است. به همین دلیل زعفران اصل با تقلب هایی همراه می‌شود. در این ویدیو با انواع روش‌های تولید زعفران تلقبی و نحوه تشخیص زعفران اصل از زعفران تقلبی آشنا با آموزش جواد جوادی آشپزی حرفه‌ای آشنا می‌شوید.

کد خبر: ۷۷۱۴۶۷

تاریخ: ۱۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۷:۵۰

{$sepehr_media_839550_700_400}