طرز تهیه دال عدس

دال عدس، گونه‌ای از حبوبات و هم خانواده عدس محسوب می‌شود که رنگ قرمزی داشته و طعمی همانند گوجه فرنگی دارد. از دال عدس غذایی به همین نام به شکل شوربا در مناطق مختلف ایران از اردبیل تا بوشهر تهیه می‌شود که طرز تهیه آن به شیوه اردبیلی را در تابناک فرامی‌گیرید.