چرا حاشیه سود رستوران‌ها بسیار پایین است؟

صنعت رستوران داری نقش مهمی در زندگی روزانه شهروندان ایفا می‌کند، اما چرا سوددهی این نوع کسب‌وکار به اندازه‌ای که باید بالا نیست؟ علت‌های زیادی می‌توانند دست به دست هم بدهند و باعث شوند که اداره‌ یک رستوران با قوانین و مقررات وضع شده چندان هم راحت نباشد.