باربیکیو کردن به روش پخت کند و آرام انواع گوشت و سبزیجات با استفاده از دستگاه باربیکیو گفته میشود. این دستگاه به جز اینکه امکان مغزپخت کردن این مواد را ایجاد میکند اگر با چوب یا زغال کار کند میتواند مواد غذایی را به شکل خوبی دودی کند. در این ویدیو روش درست کردن باربیکیو با استفاده از چوب و کنده درخت آموزش داده میشود.