دستگاه پخت اتوماتیک تافتون و لواش؛ حذف نانوا

شربیانی۱۴۰۲/۰۹/۱۸ ۰۹:۵۰

این دستگاهها دریکی ازشهرهای آذربایجان به نام ذرنق نزدیک تبریز تولید می شود اگراز طرف دولت حمایت می شد الان تبدیل به یک کارخانه تولیدی وصادراتی شده بود وسایر نان ها مثل سنگک ،بربری و...را هم دربر میگرفت افسوس حمایت وپشتیبانی دولت در این زمینه خیلی کم رنگ می باشد .

فرزاد۱۴۰۲/۰۹/۱۸ ۰۹:۱۹

كاش واسه نان سنگك هم فكري ميشد تا هنوز مثل پانصد سال قبل پخت نشود!

ناشناس۱۴۰۲/۰۹/۱۸ ۰۸:۵۴

نونواها بخصوص در قدیم همون اول کار دستاشونو نمیشستن! البته یک قسمتی از مقاومت بدن ما در برابر میکروبها همین مسئله بوده!

ناشناس۱۴۰۲/۰۹/۱۸ ۰۸:۵۱

خداشکر
پس افاغنه بریزید بیرون دیگه نونوا هم نمی خوابم

ناشناس۱۴۰۲/۰۹/۱۸ ۰۸:۲۳

این دستگاه دو اشکال دارد اول اینکه در فرآیند تولید خمیر به ویژگی های خمیر هر نان توجه نمی شود و همه خمیرها برای کار در این دستگاه خاص تولید میشوند. دومین مورد این است که قسمت پهن کننده خمیر یا همان دستگاهی که خمیر را دریافت میکند و نان شکل دار تولید میکند بافت خمیر را تحت فشار از بین میبرد.
این ها قدم اولیه هستند.

ناشناس۱۴۰۲/۰۹/۱۸ ۰۷:۳۹

و بیکاری تعداد زیادی شاطر و شگرد نانوا

ناشناس۱۴۰۲/۰۹/۱۸ ۰۲:۰۸

و بدینوسیله جمعیت بیشتری به فلاکت میرسند تا سرمایه‌داری پیشرفت کند.

علی۱۴۰۲/۰۹/۱۸ ۰۰:۱۷

این نوع دستگاه دربندردر استان بوشهر نزدک به دوسال هت که استفاده میه

آریا۱۴۰۲/۰۹/۱۷ ۲۳:۰۸

لطفا آرد را آزاد کنید تا همه مشکلات نانوایان حل شود

ناشناس۱۴۰۲/۰۹/۱۷ ۲۲:۲۰

باید به مردم در سطح گسترده آموزش تولید خمیر ترش و پخت نان در منزل داده شود و دستگاه آسیاب گندم(برای تولید آرد کامل) در اختیار آنها گذاشته شود تا بتوانند علاوه بر خرید نان از نانوایان خودشان هم در خانه بهترین نان را تولید کنند، درست مثل سایر غذاها که مردم اختیار آن را دارند که در خانه بپزند یا از اغذیه فروشان بخرند.

محمد۱۴۰۲/۰۹/۱۷ ۲۲:۰۸

خیلی خوب است هم از نظر بهداشتی وهم ازنظرکیفیت نان یکنواخت است همه جای نان پخته است وخمیر نیست

مرتضی۱۴۰۲/۰۹/۱۷ ۲۱:۳۵

قدیمیه

محمد۱۴۰۲/۰۹/۱۷ ۱۹:۳۴

با اومدن این دستگاه ها میدونید چند ین هزار ادم بیکار میشن

محسن۱۴۰۲/۰۹/۱۷ ۱۵:۴۶

حالا ما به این دستگاه چطوری بگیم شاطر پنج تا مخوام

خسرو۱۴۰۲/۰۹/۱۷ ۱۵:۲۹

بزرگترین ضربه به اقتصاد و سنت مردم و بزرگترین اشتباه که مردم از این نان ها بخرند هر چه نانوایی ها ماشینی شود بیکار بیشتر میشود نان گرانتر هیچ الویتی برای مردم ندارند

مهدی۱۴۰۲/۰۹/۱۷ ۱۴:۳۸

بسیار عالی
خود خریدار تعداد نون مورد نیازش را با دستان خودش در لای پارچه یا نایلون تمیز جمع می کنه. بدین طریق مشکل بسته بندی هم برطرف میشه

۰۰۰سلام...۱۴۰۲/۰۹/۱۷ ۱۴:۳۱

پس کارگرهایی که بیکار می شوند چه کار کنند؟ ماشینی شدن به هر قیمتی ،جالب نیست.

سید اسماعیل سبحانی۱۴۰۲/۰۹/۱۷ ۱۲:۴۵

این مدل دستگاه در تهیه نان بهداشتی بسیار موثر است و آلودگیهای انسانی را ندارد البته اگر بسته بندی هم بدون پلاستیک انجام شود چرخه ان کامل میشود