برنج در بسیاری از کشورها مانند ایتالیا، هند، ژاپن، چین و بسیاری از کشورهای خاور میان به عنوان مکملی برای غذاهی دیگر مورد استفاده می‌گیرد و بهترین محصول برای رفع گرسنگی است اما چرا برنج محبوب است؟ در گذشته بسیاری از ژاپنی‌ها از این محصول در اعیاد، جشن‌های عروسی و مراسم عزداری استفاده می‌کردند. بین سال‌های 1603 تا 1868 یا دور ادو در ژاپن برنج مبنای محاسبه حقوق و دستمزد کارگران بوده است. این موضوع گرانبها بودن برنج در آن زمان را نشان می‌دهد. در این ویدیو با این محصول و علت محبوبیت و همچنین تبعات این محبوبیت بیشتر آشنا می‌شوید.
