قرمزدانه مکزیکی یا کوشینیل | Cochineal با نام علمی Dactylopius coccus casta نوعی حشره است که در مناطق حاره‌ای زندگی می‌کند. زیستگاه این حشره بر روی کاکتوس Opuntia cactus است که در مناطق حاره‌ای به وفور رشد می‌کند. این حشره به عنوان آفت بر روی این نوع کاکتوس زیست می‌کند و از شیره برگه‌های کاکتوس تغذیه می‌کند. مردم تقریباً هر روز به طور ناآگاهانه آن را می‌خورند. ممکن است آن را در ترکیبات آب‌نبات‌ها - مانند Nerds Gummy Clusters - مواد غذایی و حتی لوازم آرایشی با نام «رنگ کارمین» پیدا کنید. در این ویدیو با کارکرد این حشره آشنا می‌شوید.
