ته چین
طرز تهیه دسر فلن چیزکیک
دسر فلن چیزکیک با کارامل خشک، کاستاردی از شیر، پنیر خامه‌ای، تخم‌مرغ و مقدار کمی پارمزان آماده می‌شود و در حمام آب داخل فر می‌پزد. در نسخه اصلی، دستور برای ۴ رمکین حدود ۱۶۰ میلی‌لیتری است و دمای فر ۳۲۵ درجه فارنهایت، معادل حدود ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد اعلام شده است. نتیجه نهایی بیشتر شبیه فلنی بسیار غنی، لطیف و کاراملی است. طرز تهیه این دسر را با ترجمه اختصاصی تابناک ببینید.
مواد لازم برای ۴ نفر
برای کارامل:
روغن گیاهی: ۵ میلی‌لیتر
شکر سفید: ۱۲۵ گرم
برای کاستارد:
پنیر خامه‌ای، هم‌دمای محیط: ۱۱۳ گرم
تخم‌مرغ درشت، هم‌زده: ۳ عدد
پنیر پارمزان رنده‌شده: حدود ۱۰ گرم
عصاره وانیل: حدود ۴ میلی‌لیتر
نمک: یک نیشگون
شیر کامل: ۲۷۰ میلی‌لیتر
شکر سفید: ۱۰۰ گرم
برای تاپینگ اختیاری:
خرده بیسکویت گراهام یا بیسکویت مشابه: حدود ۶۰ گرم
کره آب‌شده: ۲۸ گرم
تمشک تازه برای تزئین: به مقدار دلخواه
افزودن تابناک به منابع ترجیحی گوگلتابناک را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید
نظرات بینندگان
هنوز دیدگاهی منتشر نشده است.
دیدگاه خود را بنویسید
سایت تابناک از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.