مواد لازم:
نصف پیمانه سرکه بالزامیک
یک چهارم پیمانه سس سویا
سه قاشق غذاخوری سیر ریزخورد شده
دو قاشق غذاخوری عسل
دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
یک قاشق چایخوری هم سس ووسترشر
دو قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
یک قاشق چایخوری پودر پیاز
نصف قاشق چایخوری هم نمک
نصف قاشق چایخوری دود مایع
یک نوک انگشت فلفل کاین
دو استیک ریب-آی هرکدام به وزن حدوداً 450 گرم