مواد لازم:
سه قاشق غذاخوری خردل دیژان (خردل آمیخته شده با خامه و ادویه)
دو قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
سه قاشق چایخوری سبزیجات خشک شده (آویشن، پونه کوهی، رزماری)
دو قاشق چایخوری پودر سیر
یک قاشق چایخوری نمک
سه قاشق غذاخوری روغن زیتون
یک قاشق چایخوری پاپریکای دودی
فلفل سیاه تازه آسیاب شده
یک کیلو و سیصد و پنجاه گرم سینه بدون پوست و استخوان بوقلمون