کفش‌های سفارشی دوز کفش‌هایی هستند که دقیقا مخصوص یک شخص ساخته می‌شوند. در این روش ابتدا استاد کفاش پای شخص مورد نظر را اندازه می‌گیرد و از آن قالب می‌سازد. بر اساس قالب ساخته شده یک نمونه اولیه از کفش مورد نظر از چرم ارزان ساخته می‌شود. مشتری آن کفش را تست می‌کند و استاد کفاش دوباره اندازه‌ها را چک می‌کند و در صورتی که تغییراتی نیاز باشد در قالب اعمال می‌کند و سپس بر اساس این قالب کفش نهایی از چرم اعلا ساخته می‌شود. آن قالب صرفا مخصوص آن مشتری خاص است و در جای دیگری قابل استفاده نیست. برای ساخت یک جفت کفش سفارشی یک استاد کار معمولا 50 تا 80 ساعت وقت صرف می‌کند و این کفش ها قیمت های بسیار بالایی دارند. در این ویدیو به معرفی برترین تولید کنندگان کفش سفارشی در سراسر جهان پرداخته شده است.
