گیتار نتیجه تحول لوت در اروپا است. لوت نیز خود تحول یافته عود (به عربی العود = چوب) و بربط است. گفته میشود زریاب نامی عود را به اندلس آورد و از آن پس این ساز در اسپانیا و دیگر مناطق آسیا رایج شد. بنابراین طبیعی است که موسیقی اسپانیا به گیتار گره خورده باشد. بسیاری از توریستها در اسپانیا به دنبال اجراهای فوقالعاده گیتار کلاسیک یا فلامنکو میگردند و از قضا مییابند. اکنون یک اجرای گیتار فلامنکو که در واقع یک دوئت است را در کوچه پسکوچههای بارسلون تماشا میکنید.