مواد لازم:
دویست و پنجاه گرم شیر کامل
صد و بیست و پنج گرم کره
صد گرم شکر قهوهای
هفت گرم، مخمر خشک فعال
هفتاد گرم تخممرغ
چهار صد و پنجاه گرم آرد نان
هجده گرم پودر مالت دایاستِتیک(دارای آنزیمها دایاستِتیک)
هشت گرم نمک بدون ید را خشک مخلوط کنید
یک و نیم گرم اسانس پرتغال
هفتاد و پنج صدم گرم اسانس لیمو
شصت گرم تخممرغ کامل
چهل و پنج گرم شیر کامل
و بیست و دو و نیم گرم عسل