ته چین؛
طرز تهیه رووی کاری ژاپنی
"روو / Roux" از تفت دادن آرد یا نوعی نشاسته با کره یا روغن درست می‌شود و در شیرینی‌پزی و پخت غذاهای خارجی و به ویژه فرانسوی استفاده زیادی دارد.هرچند روو به تنهایی استفاده نمی‌شود اما با توجه به استفاده بسیار آن در درست کردن سس‌ها و غذاهای مختلف یادگیری تهیه درست آن یک امر ضروری است. در این ویدیو با نسخه کاری ژاپنی رو آشنا شوید و روش درست کردن آن را بیاموزید.
مواد لازم:
سه قاشق غذاخوری کره بدون نمک
چهار قاشق غذاخوی آرد چند منظوره
یک قاشق غذاخوری گرم ماسالا
یک قاشق غذاخوری پودر کاری
افزودن تابناک به منابع ترجیحی گوگلتابناک را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید
نظرات بینندگان
هنوز دیدگاهی منتشر نشده است.
دیدگاه خود را بنویسید
سایت تابناک از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.