طرز تهیه پوره سس گریبیش

سس گریبیش یک سس فرانسوی است. این سس معمولا با مرغ و ماهی (سرد یا گرم) سرو می‌شود. در تهیه این سس سبزیجاتی مانند جعفری، جعفری فرنگی، تره و موسیر استفاده می‌شود. طرز تهیه پوره این سس لذیذ را در این ویدیو فرا خواهید گرفت. برای درست کردن این پوره از نوعی سس مایونز مخصوص استفاده می‌شود که می‌توانید طرز تهییه آن نیز در ادامه این ویدیو بیاموزید.

مواد لازم:
سس مایونز
90 گرم تره
75 گرم جعفری
50 گرم جعفری فرنگی
آب یخ ( به میزان لازم)
75 گرم موسیر
50 گرم آب لیمو
5 گرم نمک
2.5 گرم نمک هیمالیایی
0.5 گرم فلفل سیاه
25 گرم نشاسته غلیظ کننده فوری