ته چین؛
دستور پخت کته رشتی
کد خبر: ۸۹۸۵۹۲
| ۲۳ ارديبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۱ 13 May 2019
| 20643 بازدید
بازدید 20643
«کته» یکی از روش‌های پخت برنج است که بیشتر در استان‌های شمالی رایج بوده و به آن «کته گیلانی / کته رشتی» نیز گفته می‌شود. در روش معمول، برنج پس از کمی نرم شدن در آب جوش، از درون دیگ به درون آبکش ریخته می‌شود و روی برنج‌ها آب گرفته می‌شود و سپس دوباره بر روی دیگ قرار داده می‌شود و اندکی روغن افزوده می‌شود تا به مرور دم بکشد. در روش دمی، دانه‌های برنج از هم تفکیک می‌شود و فرم بهتری در زمان سرو دارد اما بخشی از طعم خود را از دست می‌دهد. در روش کته که دیگر مرحله آبکشی صورت نمی‌پذیرد، دانه‌های برنج به هم می‌چسبند اما طعم برنج بهتر است. طرز تهیه کته را برای مصرف دو نفر با آموزش جواد جواد آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
پخت نان محلی به شیوه پیرزن روستایی
درون رستوران علی دایی؛ یک پرس کباب چند؟
چهار تکنیک برش خلاقانه هندوانه
سفره دیدنی ایرانی در شب یلدا
دو روش پاک کردن و فیله کردن قزل آلا
ویدیوی آشپز ایرانی که 250 میلیون دیده شد!
دستور پخت سوپ جوی سفید
پخت کباب ران گاو تنوری به روش ازبکستانی
کاری که زن ایرانی با مرد آمریکایی کرد!
طرز تهیه کتلت سنتی به روش ارومیه‌ای
سفیر آلمان بعد از بیست سال سراغ کباب ترکی محبوبش در تهران رفت!
فیلم: دستور پخت یک غذای متفاوت آلمانی با کلم و شیر
فیلم: دستور پخت یک غذای ویتنامی با آرد و سیب‌زمینی
روش تهیه کباب کوبیده سیخی 8 هزار تومانی
غذاهای ترکیه بیش از همه از ایرانی‌ها تاثیر گرفته
تمجید بازیگر مشهور کره از زعفران ایران
روش ساده پرورش گوجه فرنگی در بطری پلاستیکی
فارسی حرف زدن بوراک، سرآشپز مشهور ترکیه‌ای
ذوق‌زدگی یک آمریکایی از خوردن کباب ایرانی
نظرسنجی
ترامپ به ایران پیشنهاد رسمی مذاکره مستقیم خواهد داد؟
سایت تابناک از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.