مواد لازم:
یک عدد کلم بروکلی بزرگ(4پیمانه)
چهار پیمانه شیر
نصف قاشق چای‌خوری مخلوط نمک کرفس، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پاپریکا
سه پیمانه پنیر چدار سفید
یک و نصف پیمانه پنیر مونتری جک
یک چهارم پیمانه پنیر پارمزان
450 گرم پاستای ماکارونی (پاستا کوتاه خمیده بازویی شکل)
شش قاشق غذاخوری کره
شش قاشق غذاخوری آرد
سه چهارم پیمانه خردل آسیاب شده
نمک و فلفل به میزان لازم
مک اند چیز از غذاهای محبوب در فرهنگ غربی است که به دلیل استفاده بسیار از پنیرهای مختلف و نگرانی‌های سلامتی که استفاده از این مقدار پنیر ایجاد می‌کند به شدت غذایی غیر رژیمی به شمار می‌رود. این غذای خوشمزه به صورت آماده نیز در دسترس است ولی درست کردن آن در خانه نیز به همان سادگی است. در این ویدیو با روش درست کردن مک اند چیز آشنا شوید. در این دستور پخت از کلم بروکلی نیز استفاده شده است تا مقداری از بار ناسالم بودن این غذا کاسته شود.
