بسیاری از افراد به گلوتن یا غلات حساسیت دارند و نمی‌توانند غذاهایی که حاوی گلوتن یا غلات هستند میل کنند. از آنجایی که خمیر پیتزا حاوی گلوتن است جای خالی این غذای خوشمزه در رژیم‌های بدون گلوتن همیشه خالی است. برای حل این مشکل در این ویدیو روش تهیه پیتزایی آموزش داده می‌شود که در آن به جای استفاده از خمیر معمولی از گوشت چرخ‌کرده استفاده شده است. و پنیر و سس و پپرونی روی یک لایه از گوشت چرخ‌کرده چیده می‌شود. طرز تهیه این «میتزا / meatza» را در ویدیو تابناک ببینید.
مواد لازم:
یک قاشق غذاخوری نمک
یک قاشق چای‌خوری زیره سیاه (زیره ایرانی)
یک قاشق چای‌خوری پونه کوهی خشک شده
یک قاشق چای‌خوری نمک با طعم سیر
یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه آسیاب شده
یک قاشق چای‌خوری تکه‌های خرد خشک شده فلفل قرمز
900 گرم گوشت گاوی بسیار کم چرب
دو عدد تخم‌مرغ
نصف پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
340 گرم پنیر موزارلای رنده شده
100 گرم پپرونی ورقه ورقه شده
