یکی از برتریهای گریل کردن گوشت و سبزیجات روی گریل زغالی طعم و بوی دودی خاصی است که به آنها اضافه میکند اما به دلایل بسیاری استفاده از گریل زغالی ممکن است میسر نباشد در این شرایط برای به دست آوردن طعم دودی میتوانید از وسیلهای به نام جعبه دود استفاده کنید. روش استفاده از جعبه دود را در ویدیو تابناک ببینید.