در مورد ته دیگ سیب زمینی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید

چیزی درباره بلایی که ته دیگ سیب زمینی بر سرمان می آورد شنیده اید؟ می‌دانید کدام نوع ته دیگ از همه خطرناک تر است؟
کد خبر: ۱۲۷۱۰۳۷   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۱

ته چین؛
ته دیگ یکی از ته دیگ به قسمتی از پلو که به ته دیگ چسبیده و برشته شده باشد گفته می‌شود. ته دیگی جزء برشته‌ای از غذا است که به دیگ می‌چسبد. ناظم الاطباء می‌گوید: «قسمتی از پلو یا چلو که در ته دیگ رنگ سرخ گیرد و برنج‌ها بهم پیوسته می‌گردد. قسمت زیرین پلو و چلو که سرخ و سخت شده باشد. اگر ته دیگ حاوی مواد دیگری به جز برنج باشد به آن ته چین گفته می‌شود.» در شیوه مرسوم از برنج آبکش برای تهیه ته دیگ استفاده می‌شود اما با برنج کته نیز می‌توان ته دیگ تهیه کرد. اکنون طرز تهیه سه نوع ته دیگ سیب زمینی رنده شده، سیب زمینی ورقه شده و نان لواش را با برنج کته فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۴۹۹۴۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۰

کد خبر: ۸۴۰۱۸۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۱۴

تبلیغات در تابناک صفحه خبر
اینترنت پیشگامان