در مورد روغن در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
برای نگهداری روغن بهتر است از ظروف شیشه ای که رنگ تیره ای دارند استفاده کنید. استفاده از شیشه های معمولی موجب می شود تا روغن در معرض نور قرار بگیرد و کیفیت آن کاهش پیدا کند.
کد خبر: ۱۲۷۸۸۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۳۰
رئیس هیات مدیره انجمن روغن نباتی گفت که تفاوت شدید قیمت بازار داخل با قیمت‌های جهانی باعث افزایش قاچاق روغن نباتی شده است به طوری که برند‌های ایرانی در کشور‌های عراق و افغانستان و حتی برخی کشور‌های آسیای میانه یافت می‌شود.
کد خبر: ۱۲۷۷۶۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۲۴
استفاده صحیح از روغن ها خطر ابتلا به بیماری های غیرواگیر را کاهش می دهد؛ هنگام طبخ غذا، روغن را به طور مستقیم از داخل بطری به درون ظرف غذا نریخته و آن را با قاشق اندازه گیری کنید و به مقدار کم داخل غذا بریزید.
کد خبر: ۱۲۷۷۳۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۲۲
رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی زاهدان گفت: هم استانی‌ها از مصرف روغن کنجد تصفیه نشده که در حضور مشتری روغن گیری می‌شوند، به دلیل آلودگی میکروبی و وجود کپک خودداری کنند.
کد خبر: ۱۲۷۶۳۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۷
معاون بهداشت وزارت بهداشت ضمن اعلام موضع نسبت به روغن های تراریخته گفت: کارگروهی در ارتباط با محصولات تراریخته تشکیل شده که اعضای مختلفی دارد و در حال بررسی محصولات تراریخته هستند.
کد خبر: ۱۲۷۵۹۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۴
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه و جامعه وزارت بهداشت ضمن تاکید بر کاهش کالری دریافتی از روغن بویژه روغن های اشباع، و استفاده از روغن های با اسید چرب ترانس پایین، در عین حال گفت: البته حذف روغن نیز به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.
کد خبر: ۱۲۷۵۹۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۴
سازمان غذا و دارو به تبلیغات گسترده روغن های بالانسر و محصولات مشابه که ادعای کاهش کلسترول و کنترل چربی خون را دارند، واکنش نشان داد.
کد خبر: ۱۲۷۴۷۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۰
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، در واکنش به تبلیغات روغن های خوراکی با ادعای کاهنده فشار و چربی خون، توضیحاتی داد.
کد خبر: ۱۲۷۱۰۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۱
روغن های خوراکی و سرخ‌کردنی مناسب باید از ویژگی‌هایی چون نقطه دود بالا، اسیدهای چرب مناسب و کمترین میزان اسید چرب ترانس برخوردار باشند تا سلامت مصرف‌کنندگان حفظ شود.
کد خبر: ۱۲۷۰۹۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۰
در زمان پخت غذا، اغلب به دنبال روغن هایی می‌گردیم که بتوانند ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن ما را تامین کنند. در حالی که روغن زیتون همیشه بهترین است، روغن های پخت و پز دیگری نیز وجود دارند که می‌توانند معجزه کنند.
کد خبر: ۱۲۷۰۲۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۱۷
بین روغن های گیاهی و حیوانی موجود در بازار کدام یک برای استفاده خانواده‌ها مناسب‌تر و سالم‌تر است؟
کد خبر: ۱۲۷۰۰۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۱۵
آمار نگران‌کننده‌ای درباره روند افزایشی برخی بیماری‌ها در کشور مطرح می‌شود که ۵۰ درصد آن‌ها نتیجه عادت‌های بد غذایی است، عادت‌هایی که با اصلاح آن‌ها بار بیماری در نظام سلامت هم تا ۵۰ درصد کاهش پیدا می‌کند.
کد خبر: ۱۲۲۹۱۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۹
با افزایش تقاضا در بازار گوشت مرغ در ۳ ماه پایان سال میزان جوجه‌ریزی در کشور به ماهانه بیش از ۱۵۰ میلیون قطعه افزایش یافته است.
کد خبر: ۱۲۲۳۷۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۰۶
پس از کمبود نهاده دامی، حالا نوبت روغن و ایجاد بحران در کشور است؟
وزارت صمت تاکید دارد: هرگونه اقدام که منجر به عدم تامین بموقع مواد اولیه مورد نیاز صنعت گردد منجر به ایجاد بحران در کشور خواهد شد و اقدامات صورت گرفته توسط وزارت کشاورزی باید در راستای رشد و توسعه صنایع و نه صرفا در حمایت از شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران باشد.
کد خبر: ۱۲۰۰۵۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۳
کد خبر: ۱۱۹۸۶۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۳
معاون بازرسی و نظارت بر کالاهای مصرفی سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان اعلام کرد که در راستای حمایت وزارت صمت از حقوق مصرف کنندگان، قیمت انواع روغن نباتی ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش یافت.
کد خبر: ۱۱۹۳۴۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۶
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی از احتمال افزایش قیمت چای خبر داد و گفت: قیمت اکثر کالاهای اساسی در ماه‌های اخیر ثابت بوده و حتی قیمت برخی کالاها مانند برنج ایرانی حدود ۵۰ درصد کاهش یافته است.
کد خبر: ۱۱۹۱۳۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۳
مدیرعامل سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان از کاهش ۱۰ تا ۱۵ درصدی قیمت انواع روغن نباتی خبر داد.
کد خبر: ۱۱۹۰۴۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۰۹
انتقاد قابل تامل یک بازرگان به وزارت بهداشت و دولت
نکته جالب توجه، ظرفیت بالای کشورمان در تولید شیر است، به گونه‌ای که ایران یکی از بزرگ ترین صادرکنندگان این محصول در منطقه و حتی قاره آسیا محسوب می‌شود؛ تولیدی که بر اساس گزاره‌های بازار، مازاد بر مصرف تلقی می‌شود، اما کیست که نداند واقعیتی تلخ در پس آن نهفته است؛ اینکه مصرف این کالای حیاتی به دلایل متعدد در کشور رو به کاهش است و در نتیجه، امکان صادرات آن به وجود آمده است.
کد خبر: ۱۱۸۴۰۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۲۹
این ضرب المثل معروف « نانشان در روغن است» شاید در مقام استعاره برای برخی مشاغل در ایران صادق باشد اما باید دید برای کسانی که واقعا دستشان از صبح تا شب در روغن است، این موضوع صدق می‌کند؟
کد خبر: ۱۱۸۳۱۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۲۳