در مورد نحوه خرد کردن ماهی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید

برش قسمت‌ها یا پرس‌های مجزا ماهی می‌تواند مشکل باشد. باید قبل یا بعد از پخت تقسیم و پرس‌بندی کرد؟جواب بستگی به این دارد که ماهی را می‌خواهید گرم یا سرد سرو کنید. در این ویدیو تقسیم و پرس‌بندی ماهی سالمون را هم قبل و هم بعد از پخت نشان داده می‌شود تا به این نتیجه برسیم که کدام بهتر است.