در مورد تیز کردن کارد آشپزخانه در ویکی تابناک بیشتر بخوانید

یک استاد مشهور آشپزی ایتالیایی، تکنیک تیز کردن چاقو با لبه لیوان را آموزش داده که در نهایت چاقو به شدت تیز می‌شود. این تکنیک را می‌بینید.

چاقو ابزار ضروری یک آشپز محسوب می شود و معمولاً آشپزها مجموعه‌ای از چاقوها با کارکردهای متفاوت را در اختیار دارند اما اگر این چاقوها به اندازه کافی تیز نباشد، دست آشپز برای آشپزی خوب بسته است. حال چگونه باید چاقو را تیز نگه داشت؟ در ویدیویی که در «تابناک» با زیرنویس فارسی می‌بینید، به این پرسش پاسخ داده شده است