در مورد آبغوره گیری در ویکی تابناک بیشتر بخوانید

آبغوره یکی از چاشنی‌های خوشمزۀ ایرانی است که در بعضی از غذاها و سالادها، مخصوصاً سالاد شیرازی  خیلی استفاده می‌شود و طعم بی‌نظیری به آنها می‌دهد.

غوره میوه‌ی نارس انگور است با طعمی ترش و دارای خواص زیادی می‌باشد. اکنون فصل غوره و آبگیری است این روز‌ها مغازه‌های آبغوره گیری در شیراز رونق خاصی به خود گرفته اند. در تابستان و فصل به بار نشستن درختان انگور در این شهرستان وقتی غوره‌های انگور در اوج ترش مزگی خود قرار دارند به گرفتن آب آن‌ها مشغول میشوند. بیش‌ترین غوره‌هایی که جهت گرفتن آب، از مناطق بوان روستای چاهچنار و دشمن زیاری از شهرستان ممسنی به شهر شیراز آورده می‌شود.