در مورد مواد غذایی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
هدر رفت مواد غذایی ، یکی از چالش های حوزه غذایی جوامع است که کشور ما نیز از این قاعده مستثنی نیست. به طوری که گفته می شود ضایعات غذایی در ایران معادل ۵۰ درصد درآمد نفتی کشور است.
کد خبر: ۱۰۰۹۳۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۶
رییس انجمن تغذیه ایران با هشدار نسبت به ضایعات و هدر رفت غذایی در کشور، گفت: سهم ایران از کل غذایی که هرسال در جهان به هدر می‌رود، ۲.۷ درصد است. بر این اساس ضایعات موادغذایی در ایران معادل ٣٥میلیون تن است این درحالی است که در اتحادیه اروپا با ٢٧ کشور عضو، تنها ٩٠میلیون تن موادغذایی راهی زباله‌ها می‌شود.
کد خبر: ۱۰۰۹۲۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۵
خریداران کالاهای کشاورزی از قاهره گرفته تا اسلام آباد، به دلیل نگرانی از مختل شدن تامین مواد غذایی بر اثر شیوع ویروس کرونا، به خرید از بازار جهانی پرداخته اند.
کد خبر: ۱۰۰۹۱۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
برخی از مواد غذایی در کاهش حجم فشار‌های روحی نقش مسکن و تسهیل‌گر طبیعی را دارند و افراد باید در رژیم غذایی خود جایی برای مصرف این دسته از خوراکی‌ها داشته باشد. /باشگاه خبرنگاران جوان
کد خبر: ۱۰۰۸۵۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۱
کد خبر: ۱۰۰۷۲۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۱۵
در دنیای مدرن و صنعتی امروز صنایع تولید کننده مواد غذایی از افزودنی های شیمیایی در پروسه تولید استفاده می کنند. مواردی همچون طعم دهندگی – غلظت – ماندگاری و ... با استفاده از انواع افزودنی ها امکان پذیر است.در این مقاله قصد داریم تا با برخی مواد شیمیایی و نقش آنها در صنایع غذایی آشنا شویم.
کد خبر: ۱۰۰۷۰۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۱۴
کارشناس تغذیه گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان توصیه کرد: به منظور پیشگیری از بیماری‌های تنفسی نظیر آنفلوآنزا در فصل سرما شهروندان به میزان کافی میوه و سبزیجات، غذاهای دارای ویتامین «آ»، «سی» و «دی» مصرف کنند.
کد خبر: ۱۰۰۶۷۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۱۳
آثار هنری با کمک مواد غذایی شگفت‌آور هستند.
کد خبر: ۱۰۰۲۸۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۲۵
آثار هنری با کمک مواد غذایی شگفت‌آور هستند.
کد خبر: ۱۰۰۲۷۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۲۵
می دانید چه خوراکی هایی نباید در یخچال نگهداری شوند؟/خبرنیوز
کد خبر: ۱۰۰۱۳۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۱۸
سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) اعلام کرد: قیمت جهانی مواد غذایی در اوت برای سومین ماه متوالی افزایش پیدا کرد.
کد خبر: ۱۰۰۰۴۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۱۴
کد خبر: ۹۹۹۱۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۰۶
در دوران شیوع کرونا و باتوجه به کم‌تحرکی سالمندان، مهمترین توصیه تغذیه‌ای برای این سنین، مصرف غذاهای ساده و کم‌حجم است؛ به شکلی که تمامی نیازهای فرد به مواد مغذی تامین شود. در این اینفوگرافیک به چند ماده غذایی که سالمندان در دوران کرونا به آن نیاز دارند اشاره شده است.
کد خبر: ۹۹۸۳۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۰۲
شیر، گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ، میوه و سبزیجات از جمله مواد غذایی عفونت زا هستند و باعث بیماری‌هایی شامل سل، تب مالت و سیاه زخم می‌شوند.
کد خبر: ۹۹۶۴۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۲۴
سازمان غذا و دارو اعلام کرد: ویروس کرونا قادر به زندگی بر روی بسته‌بندی مواد غذایی وارداتی نیست و صرفا برای مدت کوتاهی بر روی یک سطح زنده می‌ماند.
کد خبر: ۹۹۴۳۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۱۳
سرب از آلاینده‌های محیطی است و به دو شکل آلی و معدنی در طبیعت وجود دارد و از بین تمام فلزات سنگین، بیشترین قدمت را در آلودگی محیط و مسمومیت انسان دارا است.
کد خبر: ۹۹۴۰۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۱۱
رئیس اتحادیه بنکداران موادغذایی:
کد خبر: ۹۹۲۱۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۰۱
مواد غذایی مضر برای مغزمطالعات متعدد نشان داده‌اند که یک رژیم غذایی سرشار از چربی‌های ترانس به تضعیف حافظه، زوال شناختی، و خطر بیشتر ابتلا به بیماری آلزایمر منجر می‌شود.
کد خبر: ۹۹۱۴۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۲۹
نایب رییس انجمن تغذیه ایران با اشاره به نقش تغذیه سالم در تقویت سیستم ایمنی و کاهش شانس ابتلا به بیماری ها به خصوص همزمان با شیوع کرونا، ضمن تاکید بر ارجحیت پیشگیری بر درمان، گفت: این روزها همواره بر داشتن تغذیه سالم برای پیشگیری از بروز بیماری و تقویت سیستم ایمنی تاکید می‌شود که این مهم را می‌توان با رعایت تعادل، تنوع و تناسب در مصرف مواد غذایی محقق کرد.
کد خبر: ۹۹۱۱۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۲۸
کد خبر: ۹۸۹۶۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۲۰