در مورد مزرعه گل محمدی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید

برداشت گل محمدی و گلاب‌گیری مراسمی است که هر سال در ۱۴ استان ایران به‌‍صورت عمده از اوایل اردیبهشت تا اواخر خرداد (براساس شرایط آب و هوایی) و اقلیمی برگزار می‌شود. معروف‌ترین گلاب در جهان گلاب کاشان است. کاشان با ۲۷۰۰ هکتار مزرعه گل محمدی بزرگ‌ترین تولیدکننده گل محمدی و همچنین بالاترین نرخ تولید گل محمدی را با چهار تن در هکتار دارد و با تولید بیش از ۱۵ هزار تن گلاب، بزرگ‌ترین تولیدکننده گلاب محسوب می‌شود.

مهدی فریورمحسنی و پروانه خداوردی زوج کارآفرین استان مرکزی هستند که زندگی در کانادا را رها کرده و به دیار اجدادی خود یعنی ساروق بازگشتند تا کارآفرینی و اشتغال‌زایی کنند. مهدی فریور محسنی و پروانه خداوردی زوج کارآفرین استان مرکزی هستند که زندگی در کانادا را رها کرده و به دیار اجدادی خود یعنی ساروق بازگشتند تا کارآفرینی و اشتغال‌زایی کنند و سهمی در تولید داخلی داشته باشند. این زوج از سال ۹۲ کار احداث مزرعه گل محمدی و کارگاه گلاب‌گیری و عرقیجات را در شهر ساروق آغاز کرده‌اند و اکنون علاوه بر گلاب، ۳۲ نوع عرقیجات گیاهان معطر و دارویی و ۱۵ نوع اسانس طبیعی تولید می‌کنند. خداوردی بیان کرد: بنده و همسرم به کاشت گل علاقه زیادی داشتیم، همسرم به دنبال صرفه جویی در مصرف آب کشاورزی بود و به این نتیجه رسید که باید تغییر کشت دهیم و بهترین گزینه نیز گل محمدی بود چون هم آب کمی مصرف می‌کند و هم ارزآوری دارد. برای آشنایی با شیوه کشت در کاشان آموزش دیدیم و کاشت این گل را در ساروق شروع کردیم. این بانوی کار آفرین افزود: در ابتدای کار هیچیک از بانوان ساروق به ما کمک نمی‌کردند بنابراین به تنهایی تمام گل‌ها را کاشتم، بعد از مدتی به سایر کشاورزان هم پیشنهاد کاشت گل محمدی را دادیم اما ترس از بازار فروش داشتند، بنابراین ضمانت کردیم تمام محصول را خودمان می‌خریم. خداوردی ادامه داد: در حال حاضر ۶ هکتار مزرعه گل محمدی داریم تک تک بوته‌های گل را خودم کاشتم، سال گذشته از ۴ و نیم هکتار زمین ۱۰ تن گل برداشت کردیم و علاوه بر گل محمدی، گیاهان زیادی می‌کاریم و تکثیر می‌کنیم و به شاهرود، بیرجند، اصفهان و دیگر مناطق کشور صادرات گل خشک داریم. گفتنی است در فصل برداشت روزانه ۳۰ کارگر در این مزرعه مشغول به کار هستند و حدود ۵۰۰ کیلو گل برداشت می‌کنند./بهنام یوسفی