در مورد گرسنگی پنهان در ویکی تابناک بیشتر بخوانید

رییس موسسه علوم و صنایع غذایی، اصلی‌ترین منشأ پدیده " گرسنگی پنهان " در کشور را سبد غذایی نامناسب خانوار در جامعه عنوان کرد و گفت: بررسی‌ها نشان می‌دهد تقریبا تمام دهک‌های درآمدی جامعه از کمبود کلسیم رنج می‌برند که دلیل عمده آن مصرف کم شیر و لبنیات در جامعه در مقایسه با استاندارد‌ها است؛ چرا که سرانه مصرف شیر در ایران حدود ۷۰ لیتر و در کشور‌های توسعه یافته بالغ بر ۳۰۰ تا ۳۵۰ لیتر است.