کلیات

ارومیه یکی از کلان شهرهای ایران و مرکز استان آذربایجان غربی است. اگر دنبال جای جدید برای مسافرت هستید و می خواهید جاذبه های گردشگری، تاریخی، مذهبی و البته سوغاتی را یکجا داشته باشید، ارومیه بهترین گزینه برای سفر شما است. انواع مختلفی از سوغات ارومیه وجود دارد که از پوشاک و صنایع دستی گرفته تا خوردنی های رنگارنگ متفاوت است. پس با ما همراه باشید تا بهترین سوغات های ارومیه که بیشتر معروف هستند را بشناسیم

بهترین سوغات ارومیه

۱- نقل

از قدیمی ترین و معروف ترین سوغات ارومیه نقل های این شهر است. نقل یک نوع شیرینی مغزدار است که روکش بیرونی آن از شیره ی شکر که با جوشاندن شکر در آب به دست می آید، تهیه می شود. نقل های ارومیه دارای تنوع و طعم های مختلف بیدمشک، زعفرانی، وانیلی، دارچینی و گل محمدی است.

از معروف ترین نقل های ارومیه، نقل بیدمشکی است. در تهیه این نقل خلال بادام را در بیدمشک می گذارند و آب و شکر را رویش مانند روکش می ریزند و در آخر عرق بیدمشک هم به آن اضافه می کنند.

از دیگر نقل های مشهور ارومیه، نقل زعفرانی است که مغز داخلی آن گردوی خرد شده است. در گذشته نقل را به صورت سنتی و با دست درست می کردند که این کار زحمت زیادی داشت. اما در حال حاضر تهیه نقل با استفاده از دستگاه و به صورت ماشینی انجام می شود.

۲- عرقیات

از دیگر سوغات ارومیه عرقیات است. ارومیه به دلیل آب و هوای مساعدی که دارد، گیاهان زیادی در آنجا رشد می کنند که خواص دارویی شگفت انگیزی دارد و از آنها برای تهیه عرقیات استفاده می کنند. از معروف ترین عرقیات ارومیه، عرق بیدمشک و بادرنجبویه است.

عرق بیدمشک برای درمان سرگیجه و کم خونی و تقویت قلب بسیار مناسب است. عرق بادرنجبویه هم برای تقویت قلب و ضد افسردگی می باشد. از عرقیات دیگر ارومیه بهارنارنج، گلاب، گل گاوزبان، بابونه، پونه، ترخون، بومادران، پیچک، خاکشیر و غیره بشمار می روند.

۳- حلوا

حلوا از دیگر سوغات ارومیه است. از محبوب ترین حلوای ارومیه می توان حلوای هویج و گردو را نام برد که بسیار پرطرفدار است. حلوای گردو به دلیل طبع گرمی که دارد بیشتر در فصل پاییز و روزهای سرد تهیه و استفاده می شود. برای پخت حلوای گردو از شیره انگور، شکر، گلوکز و گیاه چوبک استفاده می شود. در پایان مغز گردو یا پسته را به آن اضافه می کنند. حلوای هویج هم طی همین مراحل درست می شود و به آن هویج اضافه می کنند و از حلوای هویج بیشتر به عنوان یکی از خوراکی های شب یلدا استفاده می کنند.

۴- شیرینی محلی

از سوغات های معروف ارومیه شیرین محلی این شهر است. ممکن نیست شما به ارومیه سفر کنید و بدون خریدن حتی یک نوع از این شیرینی های محلی آنجا را ترک کنید. از شیرینی های معروف ارومیه می توان باستخ (لوزانک)، تنور شیرینی سی، سوجوق، باقلوا، نوقا، دوشاب و قرابیه را نام برد که از بهترین سوغات ارومیه بشمار می روند.

سوجوق یا همان باسلوق از محبوب ترین شیرینی های محلی است که از ترکیب نشاسته با شیره انگور و گلاب و مغز گردو تهیه می شود و در آخر با پودر نارگیل تزیین می شود. باستخ یا لوزانک از ترکیب نشاسته، شیره انگور، گلاب و آب تهیه و به آن مسقطی هم می گویند.

تنور شیرینی سی از دیگر سوغات ارومیه است. یعنی شیرینی که در تنور پخته می شود که با استفاده از ماست، آرد سفید و شکر خمیرش را درست کرده و روی آن را زرده تخم مرغ می زنند و در تنور می گذارند.

۵- نان های سنتی

یکی از دیگر سوغات ارومیه نان های سنتی آن است. انواع مختلفی از نان های سنتی ارومیه وجود دارد و با مواد گوناگون درست می شود که از لذیذترین خوراکی ها و سوغاتی های این شهر زیبا بشمار می رود. از نان های سنتی ارومیه: جزلا چره، تاوا چره، تنوره چره، یخاچره، ارده هستند که بدون شک شما را وسوسه می کند تا طعم و عطر هر کدام را تجربه کنید.

۶- رودوزی

از دیگر سوغات ارومیه رودوزی است. رودوزی هنری شبیه سوزن دوزی است که بر روی پارچه ساده با نخ ابریشمی رنگی طرح و نقشه های ذهنیشان را پیاده می کنند. هنر رودوزی از صنایع دستی ارومیه است، که در گذشته زنان و دختران در اوقات فراغتشان به این کار مشغول می شدند.

۷- پیکرتراشی

پیکرتراشی از دیگر سوغات ارومیه است که بسیار رواج دارد و با استفاده از آن مجسمه های چوبی ساخته می شود. پیکرتراشی یکی از هنرهای قدیمی این شهر است و از قرن های پیش در ارومیه رواج داشته است.

در پیکر تراشی مجسمه هایی از جنس چوب یا فلز و با نقش و نگارهای حیوانات، شاهان قدیم و صورت نگاری های دیگر ساخته می شوند. معمولا این مجسمه ها را در ورودی و خروجی شهر می توانید تهیه کنید اما انواع معتبرتر و شاخص تر آنها را میتوانید در بازار ارومیه پیدا کنید.

۸- فرش

فرش یکی از سوغات های معروف ارومیه است. غیر از سوغات به عنوان قطب گردشگری این شهر نیز شهرت دارد. فرش ارومیه سهم بالایی در صادرات فرش کشور را دارد. شهر های خوی، ارومیه، میاندوآب، تکاب، بوکان و شاهین دژ از فعالان حوزه فرش با شهرت جهانی بشمار می روند. در این میان فرش ریزماهی و افشار آهنین که متعلق به شهرهای خوی و تکاب هستند. به دلیل ظرافت و استحکام بالایی که دارند در سطح بین المللی هم شناخته شده است.

۹- صنایع چوبی

از دیگر سوغات ارومیه صنایع چوبی این شهر است. انواع صنایع دستی که با چوب سروکار دارند، مانند معرق کاری، منبت کاری و قلم زنی می باشد. وسایل تزیینی چوبی در بین مردم ارومیه محبوبیت زیادی دارد و گاهی از این وسایل برای تزیین خانه خود از آنها استفاده می کنند.

۱۰- سفال

یکی دیگر از سوغات ارومیه سفال است که از صنایع دستی این شهر بشمار می رود. اشیا و لوازم سفالی را میتوانید از در بازارهای سنتی و مدرن ارومیه تهیه کنید. استادان و سفالگران ماهر این شهر انواع ظروف که جنبه تزیینی، زیبایی، کاربردی و مصرفی دارند را تولید میکنند.