در مورد ماهی آزاد در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
نبض خبر
ویدیویی در فضای مجازی از فروش (به روش چوب زدن) یک نوع ماهی آزاد به قیمت 51 میلیون تومان در بازار منتشر شد که واکنش‌های زیادی از نامتعادل بودن قیمت‌ها در بازار ماهی‌فروشان را به دنبال داشت. مدیرکل شیلات مازندران درباره فروش ماهی با این قیمت گفت: «با پایش انجام شده مشخص شد که این نوع ماهی از نوع آزاد بوده و در بازار ماهی‌فروشان توسط صیادان غیرمجاز خرید و فروش شده است.» لحظات چوب زدن این ماهی را می‌بینید.
کد خبر: ۱۲۲۷۲۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۶
نبض خبر
ماهیان آزاد، بزرگ‌ترین نمونه قزل آلای دریایی هستند که به دلیل گوشت خوشمزه و لذیذ و کمیاب بودن ارزش تجاری بالایی دارند و برخی گزارش‌ها حکایت از آن دارد که تعداد این ماهی‌ها در دریای خزر ـ که در هر فصل صید به تور ماهیگیران می‌افتد ـ سه رقمی نمی‌شود. این ماهی چوب می‌خورد و قیمت آنها به راحتی از ده میلیون می‌گذرد. حراج یکی از این ماهی‌ها را می‌بینید.
کد خبر: ۱۲۱۱۴۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۳۰
ماهیان آزاد همه ساله برای تخم ریزی وارد رودخانه‌هایی می‌شوند که دارای شرایط مناسب زیستی باشند و لابه لای سنگ‌های بستر رودخانه تخم ریزی و با این کار چرخه زیستی خود را تکمیل می‌کنند. این در حالی است که در سالیان اخیر به دلیل تخریب و آلودگی رودخانه‌ها و برداشت بیش از اندازه و غیرمجاز شن و ماسه از بستر رودخانه‌ها عملا زایشگاه ماهیان آزاد نابود شده است و در نتیجه رها سازی تخم‌ها در جای نامناسب، فرصت زادآوری و بقای نسل را از دست می‌دهند./عکاس : مهدی محبی پور
کد خبر: ۱۰۹۸۴۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۲۱
ته چین؛
آزادماهی یا ماهی سالمون یا ماهی آزاد دریای شمال یا به تلفظ فرانسوی سومُن Soumon، در رده آزادماهیان قرار دارد. آزادماهی‌ها به طور معمول در آب‌های شیرین به دنیا می‌آیند، سپس به اقیانوس‌ها رفته و برای تخم‌گذاری دوباره به آب‌های شیرین بازمی‌گردند. این ماهی طرفداران فراوانی دارد. اکنون طرز تهیه سالمون کبای را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۷۹۰۳۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۲۶
حیات وحش؛
ماهی‌های آزاد در رودخانه به دنیا می‌آیند، در اقیانوس زندگی می‌کنند و دوباره به رودخانه برمی‌گردند تا در آن تخم ریزی کرده و سپس در زادگاه خود بمیرند. هرچند این چرخه در ابتدا به نظر کوتاه و اندکی غم‌انگیز به نظر برسد. اما اهمیت آن نه تنها در زندگی این ماهی، بلکه برای کل اکوسیستم جنگل‌های ساحلی بسیار بالا است. در این ویدیو ببینید که چگونه زنجیره غذایی به هم متصل می‌شود و تک تک حیوانات از خرس‌های بزرگ تا مگس‌های کوچک در حفظ نظم و سازمان محیط زیست نقشی مهم و حیاتی دارند.
کد خبر: ۷۶۱۳۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۱۳
ته چین؛
ماهی سالمون یا ماهی آزاد یکی از ماهی‌های محبوب در میان کشور‌های غربی محسوسب می‌شود این نوع ماهی امروزه در کشور ما نیز مورد استقبال قرار گرفته است در این ویدیو دستور تهیه سالمون دودی و نخود فرنگی فریتاتا را فرامی‌گیریم.
کد خبر: ۷۱۱۴۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۴/۲۰
ته چین؛
این تکنیک جدید و خاص برای دودی و گریل کردن ماهی سالمون با استفاده از برش‌های ریشه رازیانه روی گریل از رسیدن حرارت مستقیم به ماهی جلوگیری کرده و حرارت را از کنار و بالا به آن منتقل می‌کند همچنین عطر و طعم رازیانه را به ماهی منتقل و مزه‌ای خاص و جدید را در آن ایجاد می‌کند. در این ویدیو چگونگی دودی کردن ماهی سالمون را فرابگیرید.
کد خبر: ۷۰۰۰۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۱۲
ته چین؛
یک روش خوب برای پختن ماهی‌آزاد آبدار و خوشمزه با سس خردل دیژون که می‌توان آن را با سبزیجات بخارپز, لیمو و برنج سرو کرد.
کد خبر: ۶۸۶۹۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۰۲