فارس گزارش داد: رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: کمبود ید موجب
زایمان زودرس، تولد نوزاد مرده، خستگی زودرس و کاهش کارایی می‌شود.
پریسا ترابی افزود: ید ماده‌ای مغذی و برای بدن ضروری است و مهمترین نقش آن در بدن شرکت در ساختمان هورمون‌های تیروئید است.
وی گفت: هورمون‌های تیروئید در رشد و تکامل جسمی و عصبی، عملکرد طبیعی مغز و سیستم عصبی، حفظ دمای بدن، تولید انرژی و سوخت و ساز تاثیر می‌گذارد.
رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت افزود: هر فرد سالم روزانه به 150میلکروگرم ( به اندازه سر سوزن) ید نیاز دارد. اگر ید به اندازه مورد نیاز به صورت روزانه به بدن نرسد، فرد دچار کمبود ید می‌شود.
ترابی گفت: کمبود ید در دوران بارداری موجب سقط جنین، زایمان زودرس، تولد نوزاد مرده، اختلال رشد مغزی جنین، تولد نوزاد با عقب‌ماندگی ذهنی، جسمی، کری و لالی می‌شود.
وی افزود: کمبود ید در دوران کودکی موجب کاهش بهره هوشی و عقب‌ماندگی ذهنی، تأخیر یا توقف رشد، ناتوانی جسمی، کم کاری تیروئید، اختلالات عضلانی، تکلمی و شنوایی و تأخیر رشد در اندام حرکتی می‌شود.
رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت اضافه کرد: در کودکان و نوجوانان کمبود ید منجر به کم کاری تیروئید، گواتر، کاهش رشد جسمی، اختلال در قدرت یادگیری و افت تحصیلی می‌شود. خستگی زودرس و کاهش کارایی از دیگر پیامدهای کمبود ید است.
ترابی گفت: بهترین منابع غذایی ید غذاهای دریایی است، اما به علت مصرف کم آنها در رژیم غذایی ایرانیان معمولاً ید مورد نیاز بدن تأمین نمی‌شود.
وی اضافه کرد: از آنجایی که خاک بسیاری از مناطق جهان حاوی مقادیر کافی ید نیست، محصولات کشاورزی، فرآورده‌های دامی و در نتیجه غذاهایی که به این منابع وابسته هستند، نیز مقدار کافی ید نخواهند داشت.
رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت افزود: ماهی به خصوص ماهی آب شور، شیر و فرآورده‌های آن، تخم‌مرغ، غلات، حبوبات و میوه‌ها به شرط آنکه برخاک حاوی ید پرورش یافته باشند، جزو موادغذایی حاوی ید هستند.
ترابی گفت: برای اطمینان از دریافت کافی ید و مبارزه با کمبود ید لازم است، مقدار کمی از این عنصر را به یک ماده غذایی مورد استفاده روزانه همه مردم اضافه کرد.
وی افزود: در کشور PPM 40 ید به هر گرم نمک اضافه می‌شود تا ید مورد نیاز افراد جامعه تأمین شود.
پریسا ترابی افزود: ید ماده‌ای مغذی و برای بدن ضروری است و مهمترین نقش آن در بدن شرکت در ساختمان هورمون‌های تیروئید است.
وی گفت: هورمون‌های تیروئید در رشد و تکامل جسمی و عصبی، عملکرد طبیعی مغز و سیستم عصبی، حفظ دمای بدن، تولید انرژی و سوخت و ساز تاثیر می‌گذارد.
رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت افزود: هر فرد سالم روزانه به 150میلکروگرم ( به اندازه سر سوزن) ید نیاز دارد. اگر ید به اندازه مورد نیاز به صورت روزانه به بدن نرسد، فرد دچار کمبود ید می‌شود.
ترابی گفت: کمبود ید در دوران بارداری موجب سقط جنین، زایمان زودرس، تولد نوزاد مرده، اختلال رشد مغزی جنین، تولد نوزاد با عقب‌ماندگی ذهنی، جسمی، کری و لالی می‌شود.
وی افزود: کمبود ید در دوران کودکی موجب کاهش بهره هوشی و عقب‌ماندگی ذهنی، تأخیر یا توقف رشد، ناتوانی جسمی، کم کاری تیروئید، اختلالات عضلانی، تکلمی و شنوایی و تأخیر رشد در اندام حرکتی می‌شود.
رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت اضافه کرد: در کودکان و نوجوانان کمبود ید منجر به کم کاری تیروئید، گواتر، کاهش رشد جسمی، اختلال در قدرت یادگیری و افت تحصیلی می‌شود. خستگی زودرس و کاهش کارایی از دیگر پیامدهای کمبود ید است.
ترابی گفت: بهترین منابع غذایی ید غذاهای دریایی است، اما به علت مصرف کم آنها در رژیم غذایی ایرانیان معمولاً ید مورد نیاز بدن تأمین نمی‌شود.
وی اضافه کرد: از آنجایی که خاک بسیاری از مناطق جهان حاوی مقادیر کافی ید نیست، محصولات کشاورزی، فرآورده‌های دامی و در نتیجه غذاهایی که به این منابع وابسته هستند، نیز مقدار کافی ید نخواهند داشت.
رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت افزود: ماهی به خصوص ماهی آب شور، شیر و فرآورده‌های آن، تخم‌مرغ، غلات، حبوبات و میوه‌ها به شرط آنکه برخاک حاوی ید پرورش یافته باشند، جزو موادغذایی حاوی ید هستند.
ترابی گفت: برای اطمینان از دریافت کافی ید و مبارزه با کمبود ید لازم است، مقدار کمی از این عنصر را به یک ماده غذایی مورد استفاده روزانه همه مردم اضافه کرد.
وی افزود: در کشور PPM 40 ید به هر گرم نمک اضافه می‌شود تا ید مورد نیاز افراد جامعه تأمین شود.