برخی نانواییهایی به تازگی از دستگاههایی استفاده میکنند که کل فرآیند خمیرگیری تا پخت نان اتوماتیک در آن انجام میشود؛ موضوعی که علاوه بر کاهش نیروی انسانی نانوایی، به لحاظ بهداشتی قابل توجه است و میتواند هزینه تمام شده نان را برای نانواییها کاهش دهد. تصاویر این دستگاه جالب پخت نان لواش و تافتون را میبینید.