مواد لازم:یک عدد بادمجان حلقه شده در اندازه‌های دو سانتی‌مترییک و نیم قاشق غذاخوری نمک هشت قاشق غذاخوری روغن زیتون 225 گرم پنیر ریکوتا170 گرم پنیر موزارلای رنده شدهنصف پیمانه پنیر پارمیزانیک عدد تخم مرغ هم زدهنصف پیمانه ریحان تازهچهار پیمانه سس پاستا