سیستم عصبی روده که از شبکهای از نورونهای دل و روده تشکیل شده است. میتواند مستقل از مغز دستورالعملهای پیچیده هضم را سازماندهی و پیاده کند. اما نکته جالبتر اینجاست که این مغز دوم و باکتریهای ساکن آن بیشتر از آنچه که ما فکر میکنیم روی احساسات، عواطف و رفتار ما تاثیر میگذارند. باکتریهای ساکن دل و روده برای اینکه زندگی موفقی داشته باشند با آزاد کردن انتقال دهندههای عصبی خاص ایجاد هوس خوردن خوراکیهایی را در انسان ایجاد میکند که بیشتر مورد نیاز خودشان است.