مدیرعامل شرکت تعاونی تولیدکنندگان فرآورده های گوشتی در بازدید از یک واحد نمونه کشوری گفت : امروزه یکی از دغدغه های اصلی دولت ها در توسعه سلامت و بهداشت عمومی توجه به خوراک و غذای روزمره مردم به عنوان عامل تاثیر گذار در بحث ارتقاء سلامت جسم و روح است .
به گزارش تابناک، سید محمد موسوی افزود: گسترش علم و تکنولوژی در جوامع باعث تغییر در فرهنگ غذایی انسان ها شده و در حال حاضر مردم به دلیل زندگی صنعتی و کمبود وقت به دنبال غذا های آماده و تغذیه ای هستند که در کمترین زمان تهیه و در دسترس باشد.
ایران نیز به عنوان یک کشور درحال توسعه، پیشرو این موضوع بوده و بهبود فرایند و تغییرات سیستمی در بخش اعظمی از صنایع غذایی ما به سرعت در حال اتفاق است.
مدیرعامل شرکت تعاونی تولیدکنندگان فرآورده های گوشتی گفت: در کنار تمام فاکتور های غذایی، صنایع گوشتی به عنوان یکی از بخش های صنعتی مهم همیشه مورد توجه ویژه بوده است.
صنعت فراوردهای گوشتی در ایران با سابقه هفتاد ساله به لحاظ دارا بودن مواد پروتئینی آن و نیز کیفیت بهداشتی ومناسب بودن از نظر قیمت نقش مهمی در سبد غذایی خانوارهای ایرانی دارد.
تا قبل از انقلاب اسلامی و تشکیل تعاونی فراورده های گوشتی ، نود درصد مواد اولیه این صنعت از طریق واردات تامین می شد ولیکن در حال حاضر با تلاش و مشارکت دستگاه های متولی و صنعت گران کشورمان نود درصد از مواد اولیه و ماشین آلات این صنعت از داخل تامین میگردد وده درصد بقیه قسمتی از گوشت مورد نیاز این صنعت است که با توجه به قرار گرفتن جغرافیای ایران در فضای نیمه خشک وعدم بارندگی ها وبی توجهی در سرمایه گزاری در تولید دام سنگین ناچاراً باید از خارج وارد گردد.
این تعاونی با تشکیل مرکز پژوهش ومرکز تحقیقات وآزمایشگاه مرجع وهمچنین آموزش نیروی کار وبه منظور رابطه بین صنعت و دانشگاه با مجوز دانشگاه علمی کاربردی مرکز آموزش علمی کاربردی این صنعت را تاسیس نموده علاوه برآموزش ومهارت نیروی کار ومدیران تولید حین انجام کار توانسته ایم با پذیرش دانشجو خلا کمبود نیروی انسانی این صنعت را برطرف ومتخصصین آموزش دیده را نیز روانه بازار کار نمائیم دردوران دولت نهم ودهم توانستیم روزانه بین 5/5 الی 6 میلیون وعده غذای سردو گرم با نظارت اداره کل نظارت برموادغذایی وزارت بهداشت ودرمان وآموزش پزشکی وهمچنین مقررات مربوط به سازمان استاندارد تولید وبه بازار عرضه نمائیم که 60 درصد آن از طریق اماکن غذاخوری و40 درصد آن در سبد خانوار قرار گرفته است .
وی افزود :از نظر قیمت با غذای سنتی حداقل 30 درصد ارزانتر بدست مصرف کنندگان قرارگرفته است این صنعت یک کیلو گوشت رادریافت وبا یک کیلو دیگر از محصولات کشاورزی که منشا دامی وغذایی دارد تبدیل به دو کیلو نموده از دهها تولیدات حدود 20 درصد از تولیدات فرآورده های گوشتی از مواد نگهدارنده آنهم براساس مقررات بهداشت جهانی استفاده می‌نماید و بقیه بدون مواد نگهدارنده تولید وبه بازار عرضه میگردد از نظر نیروی انسانی وعرضه سهم بسزایی را نیز در بازار کار دارد. متاسفانه در دولت دهم ارز مرجع تبدیل به ارز مبادله ای گردیده ودر دولت یازدهم ودوازدهم با نهایت تاسف ارز مبادله ای تبدیل به ارز آزاد گردیده واین گرانی باعث نارضایتی مصرف کنندگان از یک طرف بیکاری نیروی کار از طرف دیگر مشکلاتی را بوجود آورده است .
وی ضمن درخواست از رییس جمهور گفت: باتوجه به قول و سخنرانی‌های حضرتعالی و سایر مسئولین محترم که در جهت امرار معاش مردم ابراز امیدواری فرموده اید و اینک مردم از نظر اقتصادی و بیکاری با مشکلاتی روبرو هستند استدعا دارد بمنظور جلوگیری از عاطل و باطل شدن سرمایه ها که ثمره تلاش عمر چند ساله آنها و همچنین دریافت وام از موسسات مالی کشور است و همچنین جلوگیری از بیکاری نیروی کار ؛ واردات قسمتی از گوشت مورد نیاز این صنعت از نوع دام سنگین با ارز مبادله ای وارد گردد مشکل بعدی این صنعت مالیات بر ارزش افزوده است که مواد اولیه این صنعت که ازمنشا دامی و محصولت کشاورزی است مشمول مالیات ارزش افزوده نمی باشد ولی وقتی در کارخانه تبدیل به تولیدات فرآورده ها گوشتی می شود مالیات ارزش افزوده قیمتها را بسیار بالا برده و این گرانی و افزایش قیمتها باعث میگردد که تولیدات فرآورده های گوشتی و صنایع تبدیلی از قیمت مواد اولیه گوشت گرانتر شود و مصرف کنندگان که اکثرا از قشر کم درآمد جامعه هستند توان مالی جهت خریداری محصوللت تبدیلی را نداشته باشند.
در تمام کشورها دولت ها برای رفاه مصرف کنندگان به سفره مردم کمک می کنند در اینجا متاسفانه با دریافت مالیات ارزش افزوده از سفره مردم خصوصا مصرف کنندگان را با گرانی و مشکلات امرارمعاش روبرو می نمایند اینک از مجلس و دولت انتظار داریم مقررات و قوانین مالیات بر ارزش افزوده که در دست اقدام است به این موضوع مهم که بستگی به امرار معاش قشر کم درآمد جامعه دارد توجه خاصی مبذول نموده و تولیدات صنایع غذایی را از دریافت مالیات ارزش افزوده معاف نمایند0
