فراپه برخلاف بیشتر نوشیدنیهای برپایه قهوه، از نوشیدنی های سرد است. قهوه و شکر و آب که در آن تکه های یخ وجود دارد. این نوشیدنی ساده یکی از محبوب ترین نوشیدنی های قبرس و یونان است اما گفته می شود ابداع آن کار فرانسوی ها بوده است. طرز تهیه آن را در این ویدیو با هم می بینیم.