مواد لازم :
نه پیمانه آب مرغ
پنج تکه نصفه گوشت سینه مرغ بدون پوست و استخوان
یک پیاز قرمز بزرگ
پنج حبه سیر
دو قاشق چای‌خوری پونه کوهی (مرزنگوش) خشک شده
یک قاشق چای‌خوری نمک
یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
نصف قاشق چای‌خوری آویشن خشک شده
یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی
4 پیازچه
یک فلفل چیلی سبز بزرگ
دو عدد گوجه بزرگ
شش عدد و نصفی لیمو شیرازی
نصف پیمانه گشنیز تازه
سوپ لیمو ترش مکزیکی سوپی بسیار مقوی، سالم و در عین حال انرژی بخش است.داغ یا سرد، این سوپ بسیار سبک و سرحال‌کننده است. طعم لیمو ترش و سبزیجات معطر این سوپ به مرغ طعم ترش و تند بی‌نظیری می‌بخشند این سوپ با سالاد سالسا یا چیپس و مارگاریتا بسیار ترکیب خوبی را تشکیل می‌دهد. این سوپ را می‌شود با نان تورتیلا خرد شده بر روی آن سرو کرد.
