در مورد غذای ژاپنی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
اونیگیری یا اموسوبی، نوعی توپک برنجی یا کوفته برنجی ژاپنی است که به شکل‌های گرد یا مثلثی تهیه می‌شود. این کوفته‌ها، پای ثابت منوی رستوران‌های ژاپنی هستند .
کد خبر: ۱۲۷۰۲۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۱۶
کد خبر: ۱۲۳۱۳۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۴
کد خبر: ۱۰۶۵۹۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۰۳
ته چین؛
از سیب‌زمینی شیرین ژاپنی یا ساتسومایمو همانطور که از نامش پیدا است نوعی سیب‌زمینی شیرین است که برای پخت انواع غذاها و دسرهای مختلف استفاده می‌شود. در این ویدیو می‌توانید با روش تهیه یک دسر ژاپنی کلاسیک با استفاده از این نوع سیب‌زمینی آشنا شوید.
کد خبر: ۹۱۸۵۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۲۸
ته چین؛
خورش خامه ژاپنی در کنار برنج غذایی ژاپنی است. دستور پخت این خورش که ترکیب خوبی از سبزیجات و گوشت مرغ دارد را در ویدیو تابناک با زیرنویس فارسی ببینید.
کد خبر: ۹۱۷۹۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۲۶
ته چین؛
ساکورا موچی نوعی شیرینی ژاپنی است. در تهیه این شیرینی از برگ درخت ساکورا (گیلاس ژاپنی) استفاده می‌شود. برای درست کردن این شیرینی خمیر برنج شیرین به رنگ صورتی درآمده و آنکو (خمیر یا پوره شیرین لوبیا قرمز یا همان لوبیای آزوکی) در داخل آن قرار می‌گیرد. برای تزیین ظاهر بیرونی شیرینی، از برگ‌های درخت ساکورا استفاده می‌شود. طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را در این ویدیو ببینید.
مواد لازم:
سه چهارم پیمانه برنج شیرین
برگ‌ها درخت ساکورا(گیلاس)
پوره لوبیا قرمز
سه چهارم پیمانه آب
کمی رنگ غذا قرمز
یک قاشق غذاخوری شکر
کد خبر: ۸۸۶۰۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۶
ته چین؛
"روو / Roux" از تفت دادن آرد یا نوعی نشاسته با کره یا روغن درست می‌شود و در شیرینی‌پزی و پخت غذاهای خارجی و به ویژه فرانسوی استفاده زیادی دارد.هرچند روو به تنهایی استفاده نمی‌شود اما با توجه به استفاده بسیار آن در درست کردن سس‌ها و غذاهای مختلف یادگیری تهیه درست آن یک امر ضروری است. در این ویدیو با نسخه کاری ژاپنی رو آشنا شوید و روش درست کردن آن را بیاموزید.
کد خبر: ۸۸۴۷۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۱
ته چین؛
مرغ با سس کاری کاتسو یک غذا ژاپنی فوق‌العاده خوشمزه و شاید آسان‌ترین کاری برای درست کردن باشد. این غذا از سینه مرغ سوخاری با سس کاری کاتسو و برنج سرو می‌شود. دستور پخت این غذا را در این ویدیو فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۷۶۱۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۱۸
ته چین؛
سس اوکونومیاکی یکی از سس های بسیار خوش طمع ژاپنی است که استفاده از آن در سالهای اخیر در کشورهای غربی در حال مرسوم شدن است. طرز تهیه این سس که با غذاهای مختلف به ویژه فست فودها بسیار دلچسب است را در در این ویدیو فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۷۰۷۷۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۴/۰۹