در مورد سیب زمینی ویژه در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
روش انجام این پژوهش به این شکل بوده است که ابتدا برشهای سیبزمینی با ضخامت نیم سانتی‌متر تهیه و به سه گروه تقسیم شدند. هر گروه به‌طور جداگانه با شرایط متفاوت تیمار شد. در نهایت، ویژگی‌هایی مانند میزان رطوبت، مقدار جذب روغن، سفتی، تغییرات رنگ و بافت و همچنین پذیرش حسی نمونه‌ها بررسی شدند تا تأثیر آب مغناطیسی مشخص شود.
کد خبر: ۱۲۹۷۹۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۹
ته چین؛
گراتین سیبزمینی یا همان طور که در فارسی رواج پیدا کرده سیب زمینی ویژه غذای اصلی یا مخلفاتی است که سیب زمینی پخته شده به نحوه فرانسوی است.در این دستور پخت برشهای نازکی لز سیبزمینی در ترکیب با شیر کامل، کره و آرد (و گاها کره)در فر پخته می‌شود. دستور پخت متفاوت گراتین سیبزمینی را در تابناک ویدیو ببینید.
کد خبر: ۷۶۵۵۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۲۸
ته چین؛
تهیه سیب زمینی درشت و ترد، با وجود سادگی، تکنیک های خاص خود را دارد تا در نهایت با یک سیب زمینی خراب شده مواجه نشویم. کوتاه و سریع در ویدیوی تابناک با این تکنیک آشنا شوید.
کد خبر: ۶۶۴۰۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۱۷