مواد لازم
1300 گرم سیبزمینی
به میزان دلخواه نمک و پودر فلفل سیاه
نه قاشق غذاخوری آرد
شش قاشق غذاخوری کره
950 میلیلیتر شیر کامل
گراتین سیبزمینی یا همان طور که در فارسی رواج پیدا کرده سیب زمینی ویژه غذای اصلی یا مخلفاتی است که سیب زمینی پخته شده به نحوه فرانسوی است.در این دستور پخت برشهای نازکی لز سیبزمینی در ترکیب با شیر کامل، کره و آرد (و گاها کره)در فر پخته میشود. دستور پخت متفاوت گراتین سیبزمینی را در تابناک ویدیو ببینید.