در مورد آش شله قلمکار در ویکی تابناک بیشتر بخوانید

در بسته زیر اخبار و محتوا‌های آموزشی پیرامون «انتخاب رشته کنکور از سه شنبه آغاز می شود»، «دختران فیسبوکی؛ انگیزه دختران جوان از عضویت در فیسبوک چیست؟»، «فیلم مقایسه جالب از میزان دشواری کنکور ۱۴۰۲ نسبت به کنکور ۹۶»، «فیلم روایت آقا معلم از چرایی توزیع شیرینی در کلاس دخترانه»، «با این نوشیدنی جذاب، کافی شاپو به خونت ببر»، «با این ترفندها بدون کولر خنک شویم»، «مثلِ آش شلّه قلمکار چه قصّه‌ای دارد؟»، «چشمان عقابی خود را امتحان کن؛ 15 ثانیه‌ای PEN را بین PANها پیدا کن!»،  «این غذاهای خوشمزه‌ی صنعتی و ساختگی را بخوریم یا نه؟»، «بگو چه مدلی می‌خوابی تا زیر و بم شخصیتت رو بگم!»، «تفألی به دیوان خواجه؛ صبحدم مرغ چمن با گل نوخاسته گفت»، «آیا می دانید میانگین سن سکته در کشور به چند سال رسیده است؟»، «شناسایی عامل تب کودکان در یک ساعت» را با کلیک بر تیتر آن بخوانید.

آش شله‌قلمکار یکی از معروف‌ترین نوع از انواع آش‌های ایرانی است. این آش برای نخستین بار به دستور ناصرالدین شاه همراه با آداب و تشریفات ویژه‌ای پخته و میان مردم و درباریان پخش می‌شد. در طبخ این نوع آش از سبزیجات معطر و مخصوص آش نظیر تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و حبوبات نظیر نخود، لوبیا، عدس، برنج، پیاز و همچنین گوشت سردست بی استخوان، زردچوبه و روغن استفاده می‌شود. این آش با نعناع داغ تزیین و مصرف می‌شود. طرز تهیه این آش پرطرفدار و مقوی را در تابناک فرامی‌گیرید.