در مورد فیلم در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
سکانس طلایی؛
فیلم سینمایی «کلاغ» به کارگردانی و نویسندگی بهرام بیضایی و تهیه کنندگی بهمن فرمان آرا محصول سال 1356 است. اصالت در جستجوی موضوعی برای ساختنِ یک برنامه تلویزیونی است که یک آگهی در روزنامه عصر می‌بیند که نوشته دختر جوانی گم شده و یابنده با نشانی مندرج در آگهی تماس بگیرد. عکس دختر گمشده به نظر اصالت آشنا می‌آید، و می‌کوشد به یاد آورد که او را کجا دیده‌است. شب‌هنگام آسیه به دوره هفتگی همکاران می‌رود، و موضوع دختر گمشده را به‌طور شوخی‌آمیز به میان می‌آورد. آسیه آموزگار مدرسه کر و لال‌هاست و در منزل خاطرات مادرشوهرش را می‌نویسد، که از خانواده اصیل و متجدّدی بوده‌است. اصالت به نشانی داده شده در آگهی می‌رود و متوجه می‌شود که نشانی مربوط به سی سال پیش است. آسیه نیز به موضوع دختر گمشده علاقه نشان می‌دهد. همکارانِ اصالت موفق می‌شوند با یک تلفن دروغین او را به تهیه گزارشی از آلودگی هوا بکشانند. مادر در بازگفتنِ خاطراتش آسیه را به دوره‌ای دور می‌برد، به دیدار جاها و مردمی که دیگر نیستند... . حسین پرورش، منوچهر فرید، پروانه معصومی، گلچهره سجادیه، آنیک شفرازیان، جمشید لایق، محمد مطیع، سامی تحصّنی، ملیحه نظری و... در این فیلم مقابل دوربین مهرداد فخيمي بازی کردند. شیدا قراچه‌داغی موسیقی متن این فیلم را ساخت و بهرام بیضایی این اثر را تدوین کرد. سکانس‌هایی از این فیلم سینمایی را در تابناک تماشا می‌کنید.
کد خبر: ۱۰۴۰۸۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۴
ته چین؛
اِشْکِنه یکی از خوراک‌های ایرانی است که به صورت معمول با نان میل می‌شود. این خوراک تاریخچه‌ای طولانی دارد و ابتدا در نواحی خراسان پُخت شده‌است. اشکنه با دستورپخت‌های متفاوت و ترکیب‌های متفاوتی تهیه می‌شود. اشکنه عدس یکی از انواع اشکنه است که اکنون دستور پخت آن را در تابناک فرامی‌گیرد.
کد خبر: ۱۰۴۰۸۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۴
سکانس طلایی؛
فیلم سینمایی «خواب تلخ» به نویسندگی و کارگردانی محسن امیریوسفی محصول سال 1382 است. خواب تلخ، داستان مرده شور پیری به نام اسفندیار در شهر قدیمی سده (خمینی‌شهر فعلی) است که با عزرائیل مواجه می شود. بیشتر ماجراهای این فیلم که در 19 اپیزود روایت می شود، در گورستانی قدیمی و کهنه در شهر سده که بیش از هشتصد سال عمر دارد اتفاق می افتد. همه آدم‌های فیلم از اسفندیار گرفته تا قبرکن، مرده‌شور زن و مردی که لباس مرده‌ها را می سوزانند، نابازیگرند و در نقش واقعی خود ظاهر شده‌اند. عباس اسفندیاری، محسن رحیمی، دلبر قصری، یداله انوری و اصغر کاظمی در این فیلم مقابل دوربین بایرام فضلی بازی کردند و محسن امیریوسفی این اثر را تدوین کرد. سکانس‌هایی از این فیلم سینمایی را در تابناک تماشا می‌کنید.
کد خبر: ۱۰۴۰۸۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۱
ریتم؛
«آهنگ تو / Your Song» قطعه‌ای است که مایکل لوکارلی آهنگساز و نوازنده گیتار کلاسیک اجرا کرده است. این سولو گیتار را در تابناک می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۱۰۴۰۸۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۱
ریتم؛
«تصاویر، سری دوم / Images; 2e série» قطعه‌ای از کلود-آشیل دبوسی آهنگساز فرانسوی است که برای پیانو نوشته شده است. آلن پلان پیانیست کلاسیک فرانسوی این قطعه را اجرا کرد که در تابناک می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۱۰۴۰۸۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۰
ته چین؛
کرفس پلو یکی از غذاهایی است که شاید کمتر در میان عموم طرفدار داشته باشد و طرفداران خاص خود را دارد. طرز تهیه این غذا را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۴۰۸۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۰
ریتم؛
«ابوای گابریل / Gabriel's Oboe» یکی از قطعات فیلم «رسالت / Mission» است که موسیقی آن توسط انیو موریکونه ساخته شده است. اجرای متفاوت این قطعه را پیش از این در تابناک شنیده‌اید و اکنون اجرای متفاوتی را می‌شنوید که نه با ابوا بلکه با پیانو و کلارینت ثبت شده است.
کد خبر: ۱۰۴۰۸۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۰۸
سکانس طلایی؛
فیلم سینمایی «مردن در آب مطهر» به کارگردانی و نویسندگی نوید محمودی و تهیه‌کنندگی جمشید محمودی محصول سال 1398 است. گروهی از پناهجویان افغان پس از مهاجرت غیرقانونی به ایران، در پی مهاجرت غیرقانونی به اروپا هستند اما همه چیز به سادگی پیش نمی‌رود... . علی شادمان، ندا جبرائیلی، متین حیدری نیا، صدف عسگری، سوگل خلیق، علیرضا آرا، پیمان مقدمی، امیررضا رنجبران، خیام وقارکاشانی، علیرضا مهران و فاطمه شکری در این فیلم مقابل دوربین مرتضی غفوری بازی کردند. سهند مهدی‌زاده موسیقی متن این فیلم را ساخت و نیما جعفری جوزانی این اثر را تدوین کرد. سکانس‌هایی از این فیلم سینمایی را در تابناک تماشا می‌کنید.
کد خبر: ۱۰۴۰۸۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۰۷
ریتم؛
«چرخش / Cimbalo» قطعه‌ای از گروه تکسیم تریو است. اعضای این گروه، «حسنو شان اِندریجی /Hüsnü Şenlendirici» نوازنده کلارینت، «آیتاچ دوغان /Aytaç Doğan» نوازنده قانون و «اسماعیل تونچبیلک /İsmail Tunçbilek» نوازنده باغلاما هستند. اجرای زنده این قطعه را ا همراهی پیانو در تابناک می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۱۰۴۰۸۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۰۷
ته چین؛
کباب کوبیده یکی از انواع کباب‌ها است که با گوشت چرخ کرده انواع حیوانات به ویژه گاو و گوسفند تهیه می‌شود. در عین حال کباب کوبیده را گوشت مرغ، شتر و بز نیز تهیه می‌شود که اکنون نوبت فراگیری پخت کباب کوبیده بز با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای است.
کد خبر: ۱۰۴۰۸۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۰۷
ریتم؛
«رویای دریا / Dreaming of the Sea» قطعه‌ای از مایکل لوکارلی آهنگساز و نوازنده گیتار کلاسیک است. اجرای این قطعه را در تابناک می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۱۰۴۰۸۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۰۵
ریتم؛
«هاردی-گاردی» اولین ساز زهی است که مضرابهای آن به کلیدهایی متصل شده است. لغت فرانسوی Viella a Roue یا ویولون چرخان شیوه تولید صدا را در این ساز توضیح می‌دهد. حرکت قوسی شکل آرشه ویولون در اینجا با چرخی متصل به یک دسته کوچک، انجام می‌شود و در اصل ایجاد صدا با چرخاندن این دسته انجام می‌گیرد. پیش از این قطعات متنوعی از اجرا با این ساز را در تابناک شنیده‌اید و اکنون یک اجرای دیگر با این ساز را از آندری وینوگرادوف می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۱۰۳۷۸۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۲۶
ته چین؛
گشنیز پلو یکی از انواع غذاهایی است که به واسطه استفاده از گشنیز، کلم و نخود فرنگی ممکن است مورد علاقه هرکسی نباشد اما برای رژیم های گیاه خواری غذای مناسبی است. دستور پخت این پلو را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۳۷۸۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۲۶
سکانس طلایی؛
فیلم پنجشنبه آخر ماه به کارگردانی ماشاالله شاهمرادی‌زاده و نویسندگی علی مینایی محصول سال 1390 است. چند جوان را روايت مي كند كه قصد دارند در خانه اي دور هم جمع شده و پارتي برگزار كنند. یک روحاني در اين خانه وارد مي‌شود و... . محمود پاک نیت، علی بکائیان، شبنم قلی خانی، مجتبی قربانی، سینا مهراد، لاله کریمی، سعیده عرب، علی انوریان، ناصر فروغ و جواد اصغری در این فیلم مقابل دوربین مجتبی رحیمی بازی کردند. نادی منادی زاده موسیقی متن این فیلم را ساخت و نازنین مفخم این اثر را تدوین کرد. سکانس‌هایی از این فیلم سینمایی را در تابناک تماشا می‌کنید.
کد خبر: ۱۰۳۷۸۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۲۵
ریتم؛
«اوروبروی / Orobroy» قطعه‌ای از گروه تکسیم تریو است. اعضای این گروه، «حسنو شان اِندریجی /Hüsnü Şenlendirici» نوازنده کلارینت، «آیتاچ دوغان /Aytaç Doğan» نوازنده قانون و «اسماعیل تونچبیلک /İsmail Tunçbilek» نوازنده باغلاما هستند. اجرای این قطعه را در تابناک می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۱۰۳۷۸۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۲۵
ته چین؛
سیخ زدن یا به سیخ کشیدن گوشت کباب کوبیده یکی از تکنیک‌های مهم است که تسلط بر آن امکان تهیه این کباب را فراهم می‌کند. پیش از این روش سیخ کشیدن کباب کوبیده روی سیخ کوبیده را در تابناک فراگرفته‌اید و اکنون روش سیخ زدن کباب کوبیده روی سیخ جوجه کباب که دشوارتر است را با آموزش جواد جوادی فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۳۷۸۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۲۴
ریتم؛
«باسکایی/ Le Basque» قطعه‌ای از مارین ماریس آهنگساز فرانسوی است. اجرای این قطعه را توسط هوریا ماکسیم نوازنده پیانو و آیان باگدن اشتفانسکو نوازنده فلوت می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۱۰۳۷۸۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۲۰
سکانس طلایی؛
فیلم سینمایی زمان از دست رفته به نویسندگی و کارگردانی پوران درخشنده محصول سال 1368 است. دكتر شكيبه مؤيد، پزشك حاذق نازايي، پس از ده سال زندگي مشترك با شوهرش از داشتن فرزند محروم است. آن دو چاره را در اين ديده اند كه دختري به نام ليلي را به فرزندخواندگي بپذيرند؛ اما شوهر او، كه مهندس طراحي نساجي است، دختر را به پرورشگاه باز پس مي دهد. دختر به زن متمولي سپرده مي شود. مدتي بعد در پي مرگ مادر مهندس و گم شدن ليلي، پس از نصايح بزرگان خانواده، زن و شوهر كانون خانواده را از نو برپا مي كنند. فرامرز صدیقی، ساناز صحتی، تانیا جوهری، افسر اسدی، ژاله علو، شهلا ریاحی، پوراندخت مهیمن، علی اصغر گرمسیری، داریوش اسدزاده، جهانگیر فروهر، بهزاد رحیم خانی، پروین سلیمانی و مهری مهرنیا در این فیلم مقابل دوربین حسین جعفریان بازی کردند. کامبیز روشن‌روان موسیقی متن این فیلم را ساخت و روح‌اله امامی این اثر را تدوین کرد. سکانس‌هایی از این فیلم سینمایی را در تابناک تماشا می‌کنید.
کد خبر: ۱۰۳۷۸۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۲۰
ریتم؛
«رم روم / Rom roum» قطعه‌ای از ارکستر کنترباس است که توسط سه نوازنده دبل باس نواخته می‌شود. این «سه نوازی / تریو / Trio» متفاوت را در تابناک می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۱۰۳۷۸۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۲۰
ته چین؛
رل زعفرانی نوع جوجه کباب است که در میانه آن مواد دیگری قرار داده می‌شود. جواد جوادی آشپز حرفه‌ای رل زعفرانی جوجه کباب و سوسیس را آموزش می‌دهد که کباب فوق العاده است.
کد خبر: ۱۰۳۷۸۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۲۰