در مورد فیلم در ویکی تابناک بیشتر بخوانید

کلیات

فیلم در لغت به معنیِ «نوارِ نازک» از امولسیون فتوشیمیایی بر روی نوار سلولوئیدی گفته می شد و چون برای اولین بار، تصاویر متحرک، روی فیلم عکاسی ثبت می‌شد و به این وسیله، نمایش داده می‌شدند، این نام روی تصاویر متحرک ماند؛ البته امروز خود کلمه «فیلم» به‌طور تخصصی فقط به تصاویر متحرک گفته می‌شود که در سینما نمایش داده می‌شوند، فیلم‌هایی که پس از پایان اکرانشان در سینما، از تلویزیون پخش شود را «فیلم سینمایی» می‌گویند و اگر از ابتدا فیلمی را مختص تلویزیون بسازند و ربطی به سینما نداشته باشد، به آن «فیلم تلویزیونی» می‌گویند. همچنین فیلم‌هایی که به صورت چند سری (اپیزود) یا قسمت باشد به آنها سریال می‌گویند. در نتیجه فیلم‌ها به سه دسته شامل: فیلم سینمایی، فیلم تلویزیونی و سریال دسته‌بندی می‌شوند.

ریشه این نام در این واقعیت است که فیلم عکاسی به‌طور تاریخی عنصر اساسی رسانه ضبط و پخش تصاویر متحرک به حساب می‌آمده. تولید فیلم‌ها از طریق ضبط تصویر مردم و اشیاء واقعی با دوربین یا به وجود آوردن آن‌ها از طریق تکنیک‌های انیمیشن یا جلوه‌های ویژه است. فیلم‌ها از مجموعه‌ای از قاب‌های انفرادی تشکیل شده‌اند که زمانی که به سرعت و پشت سرهم نمایش داده می‌شوند، توهم حرکت را در بیننده به‌وجود می‌آورند. بر اثر پدیده‌ای به نام تداوم دید که بر اثر آن یک منظره برای کسری از ثانیه پس از از بین رفتن آن در حافظه می‌ماند، چشمک‌های بین تصاویر، قابل رویت نیستند. همچنین عامل ارتباط عامل دیگری است که باعث مشاهده تصاویر متحرک می‌گردد. این اثر روانی به نام حرکت بتا معروف است.

از نظر بیش‌تر کارشناسان، فیلم از انواع مهم هنر به‌شمار می‌آید. فیلم‌ها قابلیت سرگرم کردن، آموزش، روشنگری و الهام بخشیدن به بیننده را دارند. عوامل دیداری سینما، نیاز به هیچ نوع ترجمه‌ای ندارد و قدرت ارتباطات جهانی را به یک محصول تصویر متحرک می‌بخشند. هر فیلم قابلیت جذب مخاطبان جهانی را دارد به‌خصوص اگر از تکنیک‌های دوبله یا زیرنویس که گفتار را ترجمه می‌سازد، بهره جسته باشد. فیلم‌ها همچنین محصولاتی هستند که توسط فرهنگ‌های مشخص تولید شده و آن فرهنگ‌ها را منعکس کرده و همچنین از آنها تأثیر می‌پذیرد. صنعت فیلم بیش از یک سده است که در حال بین‌المللی شدن است. یکی از واقعیت‌های جهانی سازی این است که استودیوهای بزرگ هالیوودی صاحب سینماهای زیادی در کشورهای دیگر هستند بنابراین می‌توانند از فروش گیشه‌های بین‌المللی خود به صورت مستقیم درآمد به دست بیاورند. آن نوع فیلم‌های گران‌قیمت پرفروشی که هالیودد امروزه تمایل به ساخت آن دارد نمی‌توانند تنها از راه فروش در بازارهای داخلی هزینه‌های تولید خودشان را برگردانند آن‌ها نیاز به فروش در گیشه‌های بین‌المللی دارند تا بتوانند سود تولید کنند.

تاریخچه فیلم

در اوایل دهه ۱۸۶۰ میلادی، با استفاده از وسایلی مانند زنده‌گرد و پراکسینوسکوپ، سازوکارهای تولید مصنوعی به وجود آمد و تصاویر دو بعدی متحرک به نمایش درآمدند. این ماشین‌ها از انواع تکامل یافتهٔ ابزارهای سادهٔ اپتیکی مانند توری‌های سحرآمیز بودند. این ابزار توان نمایش متوالی تصاویر با سرعتی را داشتند که در آن تصاویر به شکل متحرک به نظر می‌رسیدند. این پدیده، ماندگاری منظر نام گرفت. طبیعتاً، تصاویر می‌بایست به‌طور دقیق طراحی می‌شدند تا اثر مورد نظر را داشته باشند، به همین منظور اصول زیربنایی خاصی به‌عنوان بنیان ساخت فیلم انیمیشن در نظر گرفته شدند.

با پیشرفت فیلم سلولوئید به منظور عکاسی ثابت، امکان گرفتن عکس از اشیاء متحرکی که در حال حرکت بودند نیز ممکن شد. در مراحل اولیه فناوری گاهی لازم بود که شخص بیننده برای مشاهده تصاویر، در داخل دستگاه مخصوصی نگاه کند. در دهه ۱۸۸۰ میلادی، با ساخته شدن دوربین تصاویر متحرک، گرفتن تصاویر تکی و ضبط آنها بر روی یک حلقه ممکن شد که به سرعت به اختراع پروژکتور تصویر متحرک انجامید. این دستگاه نور را از فیلم پردازش و چاپ شده می‌گذراند و با کمک بزرگ‌نمائی اپتیکی «تصاویر در حال حرکت» را بر روی پرده‌ای (معمولاً نقره‌ای رنگ) نمایش می‌داد. این حلقه‌های فیلم‌های نمایش داده شده به نام «تصاویر متحرک» معروف شدند. نخستین فیلم‌های تصاویر متحرک، حالت صحنه ایستا داشتند و در آنها یک حادثه یا عمل، بدون هیچ‌گونه ویرایش کردن یا دیگر تکنیک‌های سینمایی، به نمایش درمی‌آمدند.

تصاویر متحرک تا پایان سدهٔ ۱۹ میلادی، تنها به‌عنوان هنر دیداری به حساب می‌آمدند. اما ابتکار فیلم‌های صامت ذهنیت مردم را نیز در اختیار گرفته بود. در آغاز سدهٔ ۲۰ میلادی، رفته رفته ساختار داستانی فیلم‌ها شکل گرفت. در این دوره فیلم‌هایی به صورت صحنهٔ دنباله‌دار ساخته شدند که در مجموع یک داستان را نقل می‌کردند. سپس این صحنه‌ها جای خود را به صحنه‌های چندگانه از زوایا و ابعاد متفاوت دادند. تکنیک‌های دیگر مانند حرکت دوربین نیز به‌عنوان راه‌های اثرگذار در بیان داستان فیلم به کار گرفته شدند. صاحبان سالن‌های تئاتر نیز به جای این‌که تماشاگران را در سکوت نگاه دارند، با در اختیار گرفتن یک پیانیست یا نوازندهٔ ارگ یا یک ارکستر کامل، به نواختن موسیقی، متناسب با فضای هر صحنه فیلم اقدام می‌نمودند. در آغاز دههٔ ۱۹۲۰ میلادی، همراه بیش‌تر فیلم‌ها، فهرست موسیقی‌های فیلم هم عرضه می‌شدند. در محصولات شاخص، این موسیقی‌ها با فیلم عرضه می‌گردید.

رشد صنعت سینما در اروپا با بروز جنگ جهانی اول متوقف گردید و این در حالی بود که صنعت فیلم در ایالات متحده با ظهور هالیوود به شکوفایی رسید. به‌هرحال در دهه ۱۹۲۰ میلادی، فیلم‌سازان اروپائی مانند سرگئی آینشتاین و فردریش ویلهلم مارنائو به همراهی مبتکر آمریکایی دی. دبلیو. گریفیت و دیگران، به ارتقاء سطح این رسانه پرداختند. در دههٔ ۱۹۲۰ میلادی، فناوری‌های نو، الصاق حاشیهٔ صوتی گفتار، موسیقی و افکت‌های صوتی متناسب با نوع صحنه به فیلم را ممکن ساختند. این فیلم‌های صوت‌دار در آغاز با نام «تصاویر با صدا» یا «تاکیز» شناخته می‌شدند.

پیشرفت مهم بعدی در صنعت سینما، معرفی رنگ بود. اگرچه اضافه شدن صدا، به سرعت گسترش یافت اما رنگ به تدریج مورد استفاده قرار گرفت. بیشتر مردم رنگی بودن فیلم برایشان مهم نبود. اما هم‌چنان‌که روش‌های پردازش رنگ بهبود می‌یافت و در مقایسه با فیلم‌های سیاه و سفید قابل رقابت‌تر می‌گشتند، فیلم‌های رنگی بیش‌تر و بیش‌تر تولید می‌شدند. این زمان هنگام پایان جنگ جهانی دوم بود. فیلم سازان آمریکایی رنگ را به‌عنوان عنصر اصلی جذب مخاطب تشخیص دادند و از آن در رقابت با تلویزیون (که تا اواسط دهه ۱۹۶۰ میلادی به صورت رسانه‌ای سیاه و سفید باقی‌مانده بود) مورد استفاده قرار داد. در پایان دهه ۱۹۶۰ میلادی، رنگ به‌عنوان شیوه عادی کار فیلم‌سازان مطرح شد.

دهه‌های ۱۹۵۰، ۱۹۶۰ و ۱۹۷۰ میلادی شاهد تغییرات در روش تولید و سبک فیلم بودند. هالیوود جدید، موج جدید فرانسوی و ارتقاء فیلم‌های فیلم‌سازان تحصیل‌کرده و مستقل؛ همه و همه از دگرگونی‌هایی بودند که فیلم، آن‌ها را در نیمه دوم سده ۲۰ میلادی تجربه نمود.

در پایان سده ۲۰ و در آستانه ورود به سده ۲۱ میلادی، فناوری دیجیتال و استفاده از رایانه‌ها، انقلابی در روش تهیه، پخش و نمایش فیلم پدیدآورد. استفاده از رایانه‌ها برای ساختن جلوه‌های ویژه، پویانمایی‌های پیچیده و ضبط و پخش صدا نزدیک به واقعیت صحنه، دگرگونی‌های فراوانی را سبب شد.

در آغاز دهه ۲۱ میلادی تلاش‌هایی برای تلفیق فیلم و واقعیت مجازی در جریان است. صنعت فیلمسازی در ایران بیش از صد سال است که راه اندازی شده‌است.

مراحل فیلم‌سازی

تعداد و نوع کارکنان لازم جهت تهیه فیلم بستگی به ماهیت آن دارد. بسیاری از فیلم‌های حادثه‌ای هالیوود نیاز به صحنه سازی‌های کامپیوتری (سی.جی. آی) دارند که توسط یک دوجین عوامل قالب‌های سه بعدی، انیمیشن کارها، روتوسکپی کارها و سازندگان تدارک می‌گردند. به‌هرحال، یک فیلم کم خرج مستقل توسط عوامل اصلی که معمولاً دستمزد کمی هم دارند قابل ساخت است. کار فیلمسازی در تمام نقاط دنیا با استفاده از فناوری‌ها، سبک‌های بازی و اقسام آن در حال انجام است. بودجه برخی از این فیلم‌ها بسیار زیاد و در حد تعهد دولتی است مانند نمونه‌هایی در چین و در مقابل برخی دیگر در حد فیلم‌سازی در سیستم استودیوی آمریکا هزینه‌بر هستند.

مراحل مرسوم فیلم‌سازی در ایران شامل پنج مرحله اساسی است:

-فیلمنامه‌نویسی
-پیش تولید
-تولید
-پس تولید
-توزیع (اکران)
مدت زمان لازم برای این مراحل معمولاً سه سال است. سال اول صرف مرحله «ارتقاء» است. در سال دوم مراحل «قبل از تولید» و «تولید» به انجام می‌رسند. سال سوم نیز به مراحل «بعد از تولید» و «توزیع» اختصاص می‌یابد.

 

در مورد فیلم در ویکی تابناک بیشتر بخوانید

خانم ها و آقایان؛
پیش از این در تابناک ویدیو روش رفو کردن شلوار جین با چرخ خیاطی را منتشر کردیم، اما اگر چرخ خیاطی ندارید،در این ویدیو به شما نشان می‌دهیم که با یک سوزن و نخ ساده هم می‌توانید شلوارتان رفو کنید، تا بتوانید مدت بیشتری آن را استفاده کنید.
کد خبر: ۸۱۶۸۷۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۵

نبض خبر؛
پس از قهرمانی تیم فوتبال فرانسه در جام جهانی 2018 روسیه، در جریان جشن قهرمانی در پاریس درگیری‌هایی میان پلیس و شماری از مردم رخ داد و نیروهای ضدشورش در صحنه حضور یافتند. لحظاتی از این درگیری‌ها را در تابناک می‌بینید.
کد خبر: ۸۱۶۸۷۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۵

ویژه برنامه جام جهانی؛
تیم ملی فوتبال بلژیک در جام جهانی 2018 روسیه حضور درخشانی داشت و در نهایت با شکست انگلیس در دیدار رده بندی، جایگاه سوم را به خود اختصاص داد. مردم بلژیک نیز استقبال منحصر به فردی از ملی پوشان خود داشتند و جمعیت عظیم با فوتبالیست‌ها جشن گرفتند. گوشه‌هایی از این مراسم را در تابناک می‌بینید.
کد خبر: ۸۱۶۷۸۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۵

ویژه برنامه جام جهانی؛
مردم فرانسه پس از قهرمانی تیم‌ ملی فوتبال فرانسه در جام جهانی 2018 روسیه، یک جشن عظیم را در خیابان‌های پاریس و دیگر شهرهای فرانسه برپا کردند. در تصاویری که تماشا می‌کنید، ابتدا حال و هوای مسکو پس از مشخص شدنِ چهره قهرمان را می‌بینید و در ادامه مجموعه تصاویری که از شادی مردم فرانسه توسط تابناک گردآوری شده را می‌بینید.
کد خبر: ۸۱۶۷۸۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۵

نبض خبر؛
شماری از ایرانیان مقیم کانادا در حین عبور از کنار خانه مجلل محمودرضا خاوری در تورنتو کانادا ویدیویی ضبط کرده و در شبکه‌های اجتماعی به اشتراک گذاشته‌اند که به واسطه لحن و همچنین سوژه مورد توجه قرار گرفته است. خاوری رئیس اسبق بانک ملی ایران که در پرونده اختلاس سه هزار میلیاردی امیرخسروی با چراغ سبز برخی توانست به کانادا متواری شود، در منطقه Post Road تورنتو که یک محدوده اعیان‌نشین محسوب می‌شود، در یک خانه سه میلیون دلاری زندگی می‌کند. با وجود آنکه نشانی خانه او در شماره 26 Suncrest Drive لو رفته بود، اما او هنوز نقل مکان نکرده است. سوابق ثبتی نشان می دهند که خاوری اولین خانه خود را در کانادا به طور مشترک با همسر خود در سال 2001 در نورت یورک خریداری کرد و خانه اشرافی واقع در Post Road را نیز در سال 2007 خریداری کرده است. خاوری همچنین مدتی مالک کمپانی مستقر در تورنتو به نام Soaring Properties بوده است. پسر او نیز چندی پیش با یک معمار یهودی بر سر ساخت یک ساختمان وارد درگیری حقوقی شده بود. این تصاویر را از خانه خاوری در تابناک می‌بینید.
کد خبر: ۸۱۶۷۶۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۴

ویژه برنامه جام جهانی؛
علیرضا بیرانوند دروازه بان تیم ملی فوتبال که مسیری سخت را رسیدن به موقعیت کنونی‌اش را پشت سر گذاشته است، به همراه کودکان کار، فینال جام جهانی 2018 روسیه را تماشا کرد و با آنها همراه شد و از رویاهایی گفت که نباید فراموش کنند. تصاویر کوتاهی از این اتفاق را در تابناک می‌بینید.
کد خبر: ۸۱۶۷۶۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۴

ویژه برنامه جام جهانی؛
در فینال جام جهانی روسیه، فرانسه و کرواسی به مصاف هم رفتند و در نهایت در یک بازی پرگل، فرانسه 4 بر 2 کرواسی را شکست داد و قهرمان جام جهانی 2018 فوتبال شد. کرواسی در دقیقه 19 روی گل به خودی ماریو مانژوکیچ عقب افتاد و با گل ایوان پریشیچ در دقیقه 28 تازه به تساوی رسید. آنتوان گریزمان در دقیقه 39 برای فرانسه گل زد و دو تیم با نتیجه 2 بر یک به رختکن رفتند. کرواسی در دقایق پایانی نیمه دوم خطرناک ظاهر شود و تصور می‌شد این بازی را جبران کند اما پل پوگبا در دقیقه 59 گل سوم را برای فرانسه زد و کار را برای کروات‌ها دشوار کرد. کیلیان ام باپه در دقیقه 65 گل نیز چهارمین گل فرانسه را زد تا فرانسه با 4 گل پیش بیافتد. کرواسی حملات فراوانی داشت اما در نهایت فقط ماریو مانژوکیچ در دقیقه 69 روی اشتباه دروازه بان فرانسه گلزنی کردند و فرانسه با اختلاف دو گل پیروز میدان و پیروز جام جهانی فوتبال شد. خلاصه این بازی و همچنین مراسم اختتامیه را در تابناک می‌بینید.
کد خبر: ۸۱۶۷۴۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۴

ویژه برنامه جام جهانی؛
مراسم کوتاه ویژه قبل از شروع فینال جام جهانی 2018 روسیه را می‌بینید.
کد خبر: ۸۱۶۷۳۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۴

نبض خبر؛
حمید استیلی که گفته می‌شد به دلیل حضور در یک برنامه ماهواره‌‍‌ای ممنوع التصویر است اما این ممنوع التصویری توسط روابط عمومی صداوسیما رد شده بود، خود به سخن آمد و در گفت و گو با رضا رشیدپور در برنامه حالا خورشید، منکر این اتفاق شد. این گفت و گو را در تابناک می‌بینید.
کد خبر: ۸۱۶۷۳۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۴

تکنوتابناک؛
امروز فضاپیمای باری بدون سرنشین «سیگنوس» از ایستگاه فضایی خارج شد. امروز یکشنبه ۲۴ تیر ماه افراد توانستند لحظه هیجان‌انگیز خروج فضاپیمای «سیگنوس / Cygnus» از ایستگاه فضایی را حدود ساعت ۴:۴۵ دقیقه بعد از ظهر به وقت تهران (۸:۱۵ صبح به وقت منطقه زمانی شرقی) به صورت زنده مشاهده کنند. «الکساندر گرست / Alexander Gerst» فضانورد آلمانی آژانس فضایی اروپا نیز مسئول هدایت و کنترل بازوی مکانیکی «کانادارم ۲ / Canadarm2» در لحظه خروج فضاپیمای سیگنوس بود. یک تایم لپس از این لحظات در تابناک می‌بینید.
کد خبر: ۸۱۶۷۳۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۴

ریتم؛
کریستوفر درو یک سولو (تک نوازی) گیتار کلاسیک بر اساس اثر فرناندو مورینو موزیسن آمریکایی اجرا کرده که در تابناک می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۸۱۶۶۹۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۵

نبض خبر؛
حجت‌الاسلام و المسلمین محسنی اژه‌ای سخنگوی قوه قضاییه درباره هویت سلطان سکه که معادل دو تن سکه خریده بود، گفت: «متاسفانه در سال های ۹۱ و ۹۲ هم افرادی دستگیر شدند. از جمله کسی که در همین موضوع هم دستگیر شده و نیروی انتظامی گفته دو تن سکه داشته است. این فرد حمید مظلومین و پسرش محمدرضا مظلومین نام دارد که آن موقع هم دستگیر شدند و حکم گرفتند و رسماً بانک مرکزی به دادسرا و دادگاه گفتند اینها با نظر و هماهنگی ما بوده است و ما این دلارها را در اختیارشان قرار دادیم. با آن توضیحی که آن زمان نماینده مرکزی و حراست دادند، دادگاه اعلام کرد که جرمی از این بابت مرتکب نشدند.» سخنان کامل اژه‌ای را در تابناک می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۸۱۶۶۸۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۴

ته چین؛
در این ویدیو طرز تهیه تکه‌های بستنی به شکل لقمه‌های کوچک بریده شده و با روکش شکلات و کورن فلکس برنجی پوشیده می‌شوند تا به عنوان تنقلاتی که کمتر مشکل آب شدن بستنی را دارد استفاده شوند.
کد خبر: ۸۱۶۶۵۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۵

وقایع اتفاقیه؛
در روز یکشنبه 22 بهمن 1357، تقریباً تمامی خیابان‌های تهران به کنترل مردم درآمده بود. همزمان با سقوط کلانتری‌ها به دست نیروهای انقلاب، در روز سه شنبه 24 بهمن 1357، ستاد ژاندارمری در میدان بیست‌وچهار اسفند (انقلاب) به دست افراد نیروی هوایی، دریایی و مردم افتاده بود و همین خبر انگیزه بیشتری به مردم داد تا از اطراف پادگان متفرق نشوند. پس از ساعت‌ها زد و خورد، پادگان عشرت‌آباد نیز به تصرف مردم در آمد و بر اثر حمله مردمی به تسلیحات ارتش، كارخانه‌ها و انبارهای اسلحه نیز به دست مردم افتاد. در این شرایط برخی دست به سوءاستفاده زدند و مشخصاً گروه‌های مسلح تروریستی همچون منافقین اقدام به غارت مهمات کردند و از این سلاح‌ها در جریان حملات تروریستی که پس از انقلاب اسلامی انجام دادند، سوءاستفاده کردند. در این میان شماری از مردم نیز از این سلاح‌ها در قالب کمیته‌ها برای برقراری امنیت استفاده کردند. با توجه به آنکه اغلب این مردم آموزش نظامی ندیده بودند، همافران و سایر نظامیانی که به مردم پیوسته بودند، به مردم آموزش استفاده از سلاح و خلع سلاح دیگران را می‌دادند. این مجموعه تصاویر که تماشا می‌کنید از حمله به پادگان عشرت آباد تا مسلح شدن مردم را شامل می‌شود. در تابناک می‌بینید.
کد خبر: ۸۱۶۶۴۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۵

نبض خبر؛
بی‌آبی در خرمشهر و آبادان منجر به رقم خوردن وضعیت بدی شده بود و در خرمشهر شاهد درگیری‌های خیابانی نیز بودیم. اکنون در فاصله چند روز پس از ناآرامی‌ها و رسیدن آب به این شهرها و رفع مشکل، پرسش این است که وضعیت در این مناطق به چه شکا است؟ در پاسخ به این پرسش، این گزارش را ببینید.
کد خبر: ۸۱۶۶۲۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۴

تابناک 4K
«مِصر / Egypt» کشوری در شمال شرقی قاره آفریقا است و شبه جزیره سینا هم که در قاره آسیا قرار گرفته بخشی از قلمرو این کشور است. مصر در جنوب دریای مدیترانه و غرب دریای سرخ قرار داشته و از غرب با لیبی، از جنوب با سودان و از سوی شبه جزیره سینا با فلسطین اشغالی مرز زمینی دارد. اکثر جمعیت بیش از هشتاد میلیون نفری آن در کنار رود نیل زندگی می‌کنند. اکنون یک تایم لپس زیبا از جاذبه‌های مصر را در تابناک تماشا می‌کنید که از کرانه‌های نیل تا اهرام ثلاثه را با کیفیت 4K در منظرتان می‌آورد.
کد خبر: ۸۱۶۶۰۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۴

ته چین؛
تخم مرغ آب پز پایه بسیاری از پیش غذاها و غذاها در سرتاسر دنیا است. پوچینگ روشی از آشپزی است که تخم مرغ را شکسته و در آب جوش می ریزند تا زمانی که شکل بگیرد و پخته شود. در این روش گاهی از سرکه برای کمک به تثبیت شکل مواد خوراکی نیز استفاده می شود. در این ویدیو آب پز کردن(پوچینگ) تخم مرغ درتعداد بالا با استفاده از فر را می‌بینید.
کد خبر: ۸۱۶۵۹۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۴

پشت صحنه؛
«هانسل و گرتل: شکارچیان جادوگر / Hansel and Gretel: Witch Hunters» به نویسندگی و کارگردانی تامی ویرکولا یک فیلم اکشن ترسناک و فانتزی تاریک آمریکایی آلمانی، محصول سال 2013 است. این فیلم ادامه داستان متل آلمانی هانسل و گرتل است که توسط برادران گریم ثبت و در سال 1812 منتشر شده‌است. داستان ماجراجویی یک برادر و خواهر کوچک به نام‌های هانسل و گرتل را روایت می‌کند که یک شب در جنگلی تاریک به خانه‌ای که از کیک و شکلات ساخته شده می‌رسند و توسط یک جادوگر پیر در خانه زندانی می‌شوند. جادوگر هانسل را مجبور به خوردن شیرینی‌ها می‌کند و از طرف دیگر اجاق را برای پختن او آماده می‌کند. اما خواهر و برادر با همکاری یکدیگر جادوگر را غافلگیر کرده و او را به درون اجاق می‌اندازد. سال‌ها بعد از این ماجرا هانسل و گرتل تبدیل به شکارچیان جادوگر شده و شهرت زیادی کسب کرده‌اند. آن‌ها در ازای ازبین بردن جادوگرهای سرزمین‌های مختلف دستمزد دریافت می‌کنند. جرمی رنر، جما آرترتون، فامکه یانسن، پیتر استرمر و پیلا ویتالا در این فیلم سینمایی مقابل دوربین مایکل بون ویلین نقش آفرینی کردند. پشت صحنه ساخت این فیلم سینمایی را در تابناک می‌بینید.
کد خبر: ۸۱۶۵۸۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۴

سکانس طلایی؛
بازمانده سومین فیلم بلند سینمایی سیف الله داد در مقام کارگردان و محصول سال 1373 است. این فیلم به تجاوز صهیونیست‌ها به فلسطین و اشغال فلسطین به زور سلاح در 1948 می‌پردازد و تاثیرگذارترین فیلم ی است که تاکنون از این جنایت توسط کارگردان‌های ایرانی ساخته شده است. سیف‌الله داد فیلم نامه این فیلم را بر اساس داستانی از غسان کنفانی نویسنده فلسطینی به نام بازگشت به حیفا نوشت. داد در این فیلم سینمایی از دکورهای در سوریه و بازیگران عربی استفاده کردند که برخی از آنها مشهور بودند و به همین دلیل، فضای فیلم کاملاً تاثیرگذار است. سلما مصری در نقش خاله صفیه، جیانا عید در نقش لطیفه، جمال سلیمان در نقش دکتر سعید، بسام کوسا در نقش مرد یهودی فیلم ساز، غسان مسعود در نقش شمعون، صباح برکات در نقش هانا و علاءالدین کوکش در نقش رشید در این فیلم سینمایی مقابل دوربین علیرضا زرین دست نقش آفرینی کردند. مجید انتظامی موسیقی متن این فیلم را ساخت و سیف الله داد شخصاً موسیقی متن این فیلم را ساخت. سکانس‌هایی از این فیلم سینمایی را در تابناک تماشا می‌کنید.
کد خبر: ۸۱۶۵۷۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۴

خانم ها و آقایان
ما تقریبا یک سوم عمر خود را در خواب سپری می‌کنیم، روی تخت و تشکی که ممکن است به ندرت آنها را تمیز کنیم. یک تشک کثیف محل خوبی برای جمع شدن گرد و خاک، حشرات موذی و مواد آلرژی زا ایجاد می کند. اما اگر این توصیه های ساده را سالی دو بار در مورد تشک خود انجام دهید، نه تنها تشک تان تمیز می‌شود، بلکه کیفیت خواب شما هم بهتر خواهد شد.
کد خبر: ۸۱۶۵۷۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۴

nabzefanavari
ostanha
bato
farhangi
jahan
economic
sport
social
parliment