در مورد کیفیت نان در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی با اشاره به در دستور کار قرار داشتن بهبود کیفیت و سلامت نان و ترویج آرد و نان کامل، از تهیه پیش نویس آن در دبیرخانه جهت طرح در بیستمین جلسه این شورا خبر داد.
کد خبر: ۱۲۶۵۲۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۲۲
حدود ۲۰ روز از گران شدن قیمت نان می‌گذرد اما مردم از کم‌فروشی کیفیت پایین نان برخی نانوایی‌ها گلایه دارند.
کد خبر: ۱۲۶۲۲۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۷
کارشناس فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو کامل گفت: پروانه تولید آرد کامل، نشانگر بهترین کیفیت نان است.
کد خبر: ۱۲۲۶۲۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۰
سازمان ملی استاندارد ایران با هدف افزایش کیفیت در نان‌های چهارگانه، بازنگری استانداردهای ملی سلامت محور، مرتبط با زنجیره گندم، آرد و نان را که قوت غالب مردم است را در دستور کار قرار داد.
کد خبر: ۱۲۱۸۵۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۰۸
مشاور رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی و دبیر برگزاری مجامع سلامت کشور گفت: ۳۵ درصد نان در کشور دور ریخته می‌شود در حالی که این مقدار نان ۱۱ میلیون نفر را تامین می کند.
کد خبر: ۱۲۱۳۲۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۱۱
سخنگوی کمیسیون اصل نود مجلس گفت: به منظور ارتقای سلامت خانواده‌ها و تشویق نانوایی‌ها به تولید نان کامل با چرخه پخت صحیح نرخ متفاوتی برای این واحد‌ها توسط وزارت خانه‌های کشور، جهاد و صمت تعیین می‌شود.
کد خبر: ۱۱۹۲۸۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۲
کارشناس حوزه آرد و نان گفت:طی دو سال گذشته قیمت نان ثابت مانده، اما هزینه‌های نانوایی افزایش یافته است از این رو برخی نانوایان به کم فروشی و گرانفروشی روی آورده‌اند.
کد خبر: ۱۱۸۵۹۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۱
مشاور وزیر اقتصاد جزئیاتی از فاز دوم طرح مدیریت هوشمندانه یارانه آرد و نان ارائه کرد و گفت: در فاز دوم مردم می‌توانند به کیفیت نان یک نانوایی رتبه دهند و سهمیه آردی که به یک نانوایی اختصاص می یابد نیز بر اساس خرید مردم مشخص خواهد شد.
کد خبر: ۱۱۶۲۱۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۱۲
بررسی میدانی نانوایی‌های شهر بیرجند حکایت از تداوم گلایه شهروندان از کیفیت نان دارد و در حالی که به عقیده نانوایان قیمت نان نسبت به هزینه‌ها پایین است، امیدواری به رفع این مشکلات با ساماندهی یارانه‌های حوزه آرد و نان افزایش یافته است.
کد خبر: ۱۱۲۴۳۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۲۴
در زنجیره تولید نان، گندم توسط دولت خریداری می‌شد و در اختیار کارخانه‌های آرد قرار گرفت. کارخانه‌ها هم با قیمت سرکوب‌شده، گندم را تبدیل به آرد کردند و سبوس را از آرد جدا کردند، درحالی که سبوس یکی از مهم‌ترین پروتئین‌های گندم است و اگر در نان وجود نداشته باشد نان قدرت سیرکنندگی خود را از دست می‌دهد. متأسفانه به علت سرکوب قیمتی سبوس در گندم در ابتدای زنجیره حذف می‌شد و در خوراک مردم تأثیر عمده‌ای می‌گذاشت. / این زنجیره معیوب نشان می‌دهد رقابت در میان نانوایی‌ها وجود ندارد، در نتیجه نان‌ها بشدت بی‌کیفیت اند و مشکل عدم سیرکنندگی دارند، درصورتی که اگر این مشکل وجود نداشت، ۲۰ تا ۳۰ درصد از میزان مصرف نان کاهش می‌یافت.
کد خبر: ۱۱۲۳۹۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۲۲
نان‌های متفاوتی مورد مصرف قرار می‌گیرند که مرسوم‌ترین این نان‌ها را می‌توان به سنگک، بربری، تافتون و لواش که به روش سنتی پخته می‌شوند، تقسیم کرد.
کد خبر: ۱۰۸۷۹۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۲۵
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان خراسان جنوبی گفت: 500 متصدی نانوایی در طرح آکادمی ملی نان برای ارتقای کیفیت نان تولیدی با شرکت در دوره‌های آموزشی، فرآیند پخت مطلوب نان را آموختند.
کد خبر: ۱۰۸۵۵۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۱۱
انواع نان سنتی تولید شده در مرداد نمره کیفی 85،70 را به دست آورد تا روند ثبات کیفیت در طول یکسال ادامه داشته باشد.
کد خبر: ۱۰۷۹۸۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۱۱
قیمت نان از ابتدای مردادماه در استان قزوین افزایش یافته اما متاسفانه ارتقای کیفیت آن که مطالبه جدی و به حق مردم بوده به فراموشی سپرده شده است.
کد خبر: ۱۰۶۶۰۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۰۴
دادستان عمومی و انقلاب خلخال گفت: کیفیت نان پخت شده در این شهرستان پایین بوده و انتظار از دستگاه‌های بازرسی و نظارتی برخورد جدی با این مشکل اجتماعی است.
کد خبر: ۱۰۴۸۶۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۰۸
کاهش حجم و کیفیت نان در استان تهران
کد خبر: ۹۰۸۷۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۰۹
امروز با شرایط اقتصادی سختی در کشور مواجه ایم و در چنین شرایطی مطالبه نان با کیفیت از نانوایان بی‌انصافی است.
کد خبر: ۸۵۲۱۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۵
کد خبر: ۸۱۴۵۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۱۷
کد خبر: ۷۶۵۲۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۲۷
کد خبر: ۷۵۸۴۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۰۴