در مورد مصرف روغن در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
مصرف روغن خوراکی برای سلامت انسان می تواند مفید باشد، به شرطی که بدانیم از کدام نوع روغن های خوراکی باید استفاده کنیم.
کد خبر: ۱۲۷۶۵۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۸
مدیر کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تأکید کرد که روغن‌های خوراکی و سرخ‌کردنی مناسب باید از ویژگی‌هایی چون نقطه دود بالا، اسیدهای چرب مناسب و کمترین میزان اسید چرب ترانس برخوردار باشند تا سلامت مصرف‌کنندگان حفظ شود.
کد خبر: ۱۲۶۹۹۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۱۵
روغن مایع بهتر است یا روغن جامد؟ از آنجایی که روغن مصرفی در پخت و پز تاثیر بسزایی در سلامت بدن و جلوگیری از بروز انواع سکته ها و بیماری ها دارد پس باید بهترین و سالم ترین نوع روغن را انتخاب کرد.
کد خبر: ۱۲۶۷۱۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۰۱
رئیس اتحادیه سوپرمارکت داران خاطر نشان کرد: بعید است که تولیدکنندگان بخواهند در ۲ ماه پایانی سال افزایش نرخی را اعمال کنند؛ به نظر می‌رسد که سازمان حمایت تا پایان سال جاری با هیچ افزایشی نرخی موافقت نکند. باید منتظر ماند و دید که در سال آینده چه تصمیماتی از سوی مسئولان اخذ می‌شود.
کد خبر: ۱۱۶۱۶۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۰۸
آسپرین؛
برخلاف باور نادرست بسیاری از افراد خوردن چربی نه تنها باعث افزایش وزن نمی‌شود بلکه کربوهیدرات‌هایی که معمولا جایگزین آن می‌شوند تاثیر بدتری روی اضافه وزن و سلامت دارند. تجزیه کربوهیدرات بلافاصله بعد از ورود به دهان و قرار گرفتن در معرض بزاق شروع می‌شود ولی حتی اسید معده نیز چربی‌ها را به درستی هضم نمی‌کند. واکنش هورمونی بدن به این دو ماده غذایی نیز متفاوت است و در مقایسه تاثیر این دو ماده غذایی روی جنبه‌های دیگر سلامت نیز نشان مي‌دهد مصرف چربی‌ها خطر کمتری در مقایسه با کربوهیدرات‌ها دارد. در این ویدیو با جزئیات بیشتری در این باره آشنا شوید.
کد خبر: ۸۷۴۰۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۱۱
کد خبر: ۶۹۷۱۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۳
تازه ترین تحقیقات درباره مصرف برخی مواد غذایی همچون نمک، شکر و روغن نشان می دهد که سرانه مصرف این مواد در ایران چند برابر متوسط جهانی است.
کد خبر: ۵۷۱۱۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۲/۰۹