در مورد خمیر پیتزا در ویکی تابناک بیشتر بخوانید

ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می‌کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیتر‌ها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبر‌های «تابناک جوان» را بخوانید.

بسیاری از افراد به گلوتن یا غلات حساسیت دارند و نمی‌توانند غذاهایی که حاوی گلوتن یا غلات هستند میل کنند. از آنجایی که خمیر پیتزا حاوی گلوتن است جای خالی این غذای خوشمزه در رژیم‌های بدون گلوتن همیشه خالی است. برای حل این مشکل در این ویدیو روش تهیه پیتزایی آموزش داده می‌شود که در آن به جای استفاده از خمیر معمولی از گوشت چرخ‌کرده استفاده شده است. و پنیر و سس و پپرونی روی یک لایه از گوشت چرخ‌کرده چیده می‌شود. طرز تهیه این «میتزا / meatza» را در ویدیو تابناک ببینید. مواد لازم: یک قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای‌خوری زیره سیاه (زیره ایرانی) یک قاشق چای‌خوری پونه کوهی خشک شده یک قاشق چای‌خوری نمک با طعم سیر یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه آسیاب شده یک قاشق چای‌خوری تکه‌های خرد خشک شده فلفل قرمز 900 گرم گوشت گاوی بسیار کم چرب دو عدد تخم‌مرغ نصف پیمانه پنیر پارمزان رنده شده 340 گرم پنیر موزارلای رنده شده 100 گرم پپرونی ورقه ورقه شده

هرچند خمیر پیتزا را می‌توان به سادگی از اکثر فروشگاه‌ها خریداری کرد ولی درست کردن آن در خانه با آرد دلخواه نه تنها می‌تواند یک تجربه دلپذیر باشد بلکه با استفاده از آرد کامل گندم می‌توانید پیتزا را به یک گزینه سالم‌تر نیز تبدیل کند. در این ویدیو طرز تهیه خمیر پیتزا با آرد گندم کامل را بیاموزید.

با توجه به خاصیت غذایی بیشتری که آرد سبوس دار دارد می توانید پیتزایی بهتری درست کنید. در این ویدیو طرز تهیه خمیر پیتزا با آرد سبوس دار را فرامی‌گیرید.

خمیر پیتزا کلیدی ترین عنصر در تهیه پیتزا است و بسیاری از رستوران‌ها با استفاده از تکنیک خاص خود در تهیه پنیر پیتزا مشتریان ویژه‌ای دارد. طرز تهیه خمیر پیتزا ی رستورانی را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرد.