به گزارش تابناک به نقل از فارس، محمودرضا رسولی با اشاره به نگرانی مردم از انتقال ویروس کرونا از دام به انسان اظهار کرد: این ویروس در حال حاضر از دام به انسان منتقل نمی‌شود؛ ممکن است شباهت بین این ویروس و ویروس موجود در خفاش باشد اما در حال حاضر موضوع انتقال به انسان مطرح است.
وی تأکید کرد: کرونا هیچ ارتباطی به گوشت و لبنیات ندارد و به‌هیچ‌عنوان سبب آلودگی گوشت، مرغ و لبنیات نمی‌شود اما گوشت و مرغ به شکل ثانویه می‌توانند آلوده باشند.
مدیرکل دامپزشکی استان همدان ادامه داد: این یعنی کسی که بیماری کرونا دارد و ویروس را از خود دفع می‌کند با گوشت و مرغ سروکار داشته باشد و درنتیجه، ویروس روی گوشت بنشیند و به شکل ثانویه باعث آلودگی شود.
وی بیان کرد: در این راستا بخشنامه‌ای در استان ابلاغ‌شده که تمام دست‌اند کاران در کشتارگاه‌ها، مراکز قطعه‌بندی، بسته‌بندی، تولید، توزیع و عرضه موظف‌اند هم کارکنان را ازلحاظ سلامت زیر نظر داشته باشند که اگر کسی مشکوک به بیماری بود به علوم پزشکی معرفی کنند و تمام آن‌ها دارای کارت سلامت باشند و هم حین کار دستکش، ماسک و وسایل حفاظت فردی استفاده شود.
رسولی با اشاره به این‌که ورودی مراکز قطعه و بسته‌بندی گوشت تب‌سنجی برای کارکنان انجام می‌شود گفت: در مراکز عرضه نیز بخش‌نامه اجرا می‌شود و افراد حتماً باید ماسک و دستکش استفاده کنند و این موضوع در بازرسی‌ها موردتوجه است.
وی از ممنوعیت قطعه کردن مرغ داخل مغازه‌ها و مراکز عرضه مرغ به‌منظور کنترل بیماری کرونا خبر داد و افزود: با توجه به این‌که امکان خطر آلودگی به ویروس کرونا وجود دارد این اقدام انجام‌شده و اتحادیه مرغداران نیز در این زمینه همکاری لازم را داشتند.
مدیرکل دامپزشکی استان همدان افزود: مردم از طریق شماره ۱۵۱۲ اگر شکایتی نسبت به تخلفات مراکز دارند به ما اطلاع دهند تا هرچه سریع‌تر رسیدگی کنیم.
وی با اشاره به این‌که گوشت‌ها باید حتماً به‌صورت کامل پخته و مصرف شود تأکید کرد: مردم حتماً شیر را بجوشانند و مصرف کنند.
مردم گوشت را آوردند منزل اصلا نه دست بزنند نه بشویند و فقط مسقیم نایلکس را به آرامی داخل قابلمه بگیرند تا مرغ و گوشت داخل قابلمه بیفتد و سپس به آرامی داخل آن آب بریزند و بگذارند بجوشد و از زمان جوشیدن به مدت 25 دقیقه بجوشد ،سپس آب آن را بیرون بریزید و بعد بگذارید برای پخت