به گزارش «تابناک» به نقل از روزنامه همشهری؛ چیزکیک انار با ساده‌ترین مواد اولیه و بدون نیاز به داشتن مهارت شیرینی‌پزی و کیک‌پزی، در کمترین زمان ممکن آماده می‌شود. پس دست به کار شوید و این کیک خوش‌طعم را برای اعضای خانواده درست کنید.
نام: چیزکیک انار
آماده‌سازی: ۶۰ دقیقه
تعداد: ۴ نفر
مواد لازم
انار: یک عدد
بیسکوئیت گندمی سبوس‌دار: ۲۰۰ گرم
کره: ۱۰۰ گرم
پنیر خامه‌ای: ۲۵۰ گرم
شیر عسلی: ۴۰۰ گرم
وانیل: یک قاشق چای‌خوری
پودر ژله انار: یک بسته
آب انار: یک لیوان
شکر: یک قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت: یک قاشق غذاخوری
روش تهیه
۱. بیسکوئیت سبوس‌دار را داخل مخلوط‌کن بریزید تا پودر شود. کره آب‌شده را به آن اضافه و مواد را دوباره مخلوط کنید.
۲. قالب کمربندی را چرب کنید و خمیر را کف آن فشرده کنید. قالب را ۲۰ دقیقه در فر ۱۷۵ درجه قرار دهید.
۳. ژله را در یک لیوان آب‌جوش حل کنید. آن را همراه شکر، نشاسته و آب انار روی حرارت بگذارید.
۴. پنیر خامه‌ای، شیر عسلی و وانیل را هم بزنید تا یک‌دست شوند. روی لایه خمیری یک لایه مخلوط پنیری و بعد مخلوط ژله‌ای و دانه انار بریزید و سپس آنها را در یخچال بگذارید تا سفت شوند.
نکته: می‌توانید در لایه خمیری کمی آب انار بریزید تا لایه صورتی ظاهر کیک را متفاوت کند.
