آموزش ساخت شکل‌های مختلف پاستا

پاستا به معنی خمیر یک اصطلاح برای انوع رشته فرنگی است که از چین نشات گرفت و بعدتر در ایتالیا به شهرت رسید . پاستا عموما از آرد، آب، تخم‌مرغ یا چند ماده افزودنی دیگر آماده می‌شود. پاستاها به دو دسته تازه و خشک تقسیم بندی می‌شوند و بیشتر از 300 شکل مختلف دارند. نکته مهم در تهیه پاستا و اشکال مختلف آن تناسب اندازه و آغشته شدن یا گیر کردن به سس پاستا است. در این ویدیو نحوه ساخت انواع مختلف پاستای تازه با سه مدل خمیر متفاوت آموزش داده می‌شود.